欧美巧克力滞销导致非洲儿童失学 中国巧克力年均增速超过40%

非洲国家是可可豆的主要出口国，2020年欧美巧克力消费减少，严重打击了大量种植可可豆的非洲国家的经济。在尼日利亚，约有10万吨可可豆滞留在港口。当地居民称街上失学儿童变多，因种植户滞销无力负担孩子学费。据了解，巧克力是非常脆弱、娇贵的产品，储存条件很讲究，除了避免阳光照射、发霉外，储存的地方不应有怪味，最重要的是温湿度的控制。这么多形式的巧克力，分别有不同喜欢的族群。在巧克力的最大消费市场欧洲，不含任何东西的实心巧克力最受人青睐。但在东方社会混有果仁的巧克力比较受欢迎，尤其是花生及饼干口味，也许是追求口感的不同，东方人较喜欢多变化的口感，美国则是各占一半。

数据显示，我国巧克力产量均以两位数的幅度在增长。总体来看，巧克力市场已经开始从发展市场逐步走向成熟市场。2018年全国巧克力年总产量约为28万吨，同比增长12%;我国巧克力进口量3.74万吨，其中巧克力4973吨、巧克力制品11523吨、其他巧克力20978吨，进口额9945万美元;巧克力出口量1.9万吨，出口额7699万美元。未来巧克力市场发展趋势如何?

中国巧克力年均增速超过40%

中国巧克力市场生产企业产能集中在外资企业。内资巧克力企业二百多家，年生产能力在12万吨以上，其中规模以上的有40家左右，但大多数企业都以生产代可可脂巧克力为主，真正做巧克力的企业仅占10%。实力仍显薄弱。

规模以上糖果巧克力生产企业有415家，总产量288.33万吨，同比增长5.86%，保持了持续增长。整体经济效益情况方面，主营业务收入、利润总额均实现增长，销售费用由降转升，管理成本持续上升。行业出现区域集群式发展态势，福建、广东、湖南、湖北、安徽5个省居糖果巧克力生产总量前5名，共生产糖果巧克力212.62万吨，占全国产量的73.74%。生产经营企业食品安全意识进一步增强，产品监督抽检合格率达99.07%，同比提高0.08%，食品安全整体形势稳中趋好。在巧克力消费者中，95后仅次于80后成为第二大消费群体，且95后在新客比中占比近三成。作为巧克力消费新的增长点，相比于80后，95后消费者以自享型消费为主，更注重颜值、更有趣味、更健康、口味更丰富的产品，夹心巧克力、松露巧克力、坚果巧克力、谷物巧克力等巧克力制品尤其受到欢迎。

2016年我国巧克力产量达到43万吨，同比增长率为10.5%。中国巧克力市场上，黑巧克力产量占24.5%，牛奶巧克力占36.6%。“十二五”时期我国进入中等收入阶段，城乡居民对食品的消费将从生存型消费加速向健康型、享受型消费转变。2011-2015年，中国巧克力行业需求量年均增速22.1%，2016年，中国巧克力行业需求量达55万吨，同比增长10.4%。伴随中国互联网电子商务的快速发展，巧克力互联网渗透率逐步提升。2014年-2015年是线上巧克力销售爆发式增长期，年均增速超过40%。2016年，中国巧克力电商交易额达到69.4亿元，同比增速15%。

近几年，中国巧克力市场一直保持着10%-15的年增长率，高于全球巧克力市场年均增长速度近6%。据数据显示，2016年我国巧克力产量达到43万吨，同比增长10.5%。

行业组织巧克力贸易团体工会表示，去年生物/有机排装巧克力的法国市场增长迅速。囊括了赛梦和费列罗等巨头成员的巧克力贸易团体工会称，去年法国有机排装巧克力的销量同比增长21%至2633公吨(MT)。这意味着有机巧克力占据了去年整个排装巧克力市场的3%。法国巧克力市场以排装巧克力为主，相比于countlines的9%，排装巧克力占据了2016年销量的33%。

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