十四五遵义白酒产业发展规划 打造世界级酱香型白酒产业基地

中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

近日各地“十四五”规划建议陆续出炉，白酒相关产业发展规划也逐渐浮出水面。强化优质白酒产业发展，提升当地白酒产业竞争力和产业链现代化水平，加快白酒产业孵化等成为多地聚焦的重点方向。

作为全国白酒产业的核心产区，贵州省遵义市近日发布《中共遵义市委关于制定遵义市国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议》(以下简称《建议》)。除遵义外，四川省、江苏省宿迁市等也陆续发布白酒产业“十四五”规划，就白酒产业发展释放了一系列信息。

白酒产业是遵义的第一支柱产业。据统计，遵义市现有白酒企业1500余家，产能可达70万吨，2020年遵义市白酒产量占全国的3.1%，创造了全国白酒行业42%的利润。

遵义地区是全国酱酒发展相对成熟的一个产区，也是酱酒产业链条较为完整的一个产区，具有优质酱酒的稀缺性与代表性，行业价值更为深远。

茅台集团不仅在遵义的众多白酒企业中一枝独秀，也是贵州省重要的经济贡献体，还是全国白酒产业的“领头羊”。统计数据显示，截至2019年年底，茅台集团实现税收430亿元，上缴税收约占全省税收收入总额的18%。

作为茅台集团的上市主体，贵州茅台最近披露的2020年生产经营情况显示，公司预计2020年实现营业总收入977亿元，同比增长10%左右;预计实现归属于上市公司股东的净利润455亿元，同比增长10%左右。

遵义将强化优质资源向优质产区配置，大力疏解非生产性功能，把最优质的土地资源用于最优质的酱香型白酒生产，打造世界级酱香型白酒产业基地核心区。

除了做强茅台镇核心产区外，遵义还将加速发展习酒产区、土城产区、董公寺产区、鸭溪产区、赤水产区，不断提升产区品牌知名度和影响力，规范、提升酱香型白酒生产和经营环境，促进酱香型白酒产业健康可持续发展。欲想知道中国白酒行业竞争分析及发展前景预测，请点击《2021-2025年中国白酒行业竞争分析及发展前景预测报告》