白酒概念开盘走高 青青稞酒、老白干酒等涨幅逾6%。

1月29日消息，白酒概念开盘走高。截止发稿，金种子酒涨停封板，青青稞酒、大豪科技、老白干酒等涨幅逾6%。自2017年实现营收1036.36亿元、成为中国首个千亿白酒产区后，酒都宜宾主营业务收入连续四年突破千亿，并且年均增长再上百亿台阶。2020年新冠肺炎疫情突如其来，线下餐饮、商务宴请等传统消费场景备受影响，加之经济下行、白酒行业深度分化、消费需求不断升级等诸多挑战，宜宾白酒产区仍能取得两位数增长的成绩实属不易。2020年1-11月，宜宾市白酒产业实现营业收入1297亿元，预计全年营收将达1430亿元，同比增长10%;利润总额315亿元，同比增长11%。

最新数据显示，2020年1-11月，全国规模以上白酒企业1040家，与2017年1593家相比，数量减少了三分之一，共计553家;但白酒利润从2017年首次实现千亿元以来，2020年1-11月利润总额实现1312.07亿元，同比增长8.96%。未来白酒市场行情如何?

中国白酒企业促进白酒产业健康可持续发展

疫情下，白酒行业加速分化趋势，在资本市场白酒板块呈消费领头羊之势实现高速增长。从高端酒价值来看，高端白酒的竞争主要来自于品质和稀缺性两个层面。其中，品质分内在品质和外在品质两个衡量维度;稀缺性也分为相对稀缺性和绝对稀缺性两个方面。整体而言，未来高端白酒的绝对竞争力将由内在品质逐步向外在品质转变，产品也应尽可能向绝对稀缺性靠拢，并从原生性产品的独特性、差异性逐步升级为唯一性，唯一性占比越高，品牌标签、赋能及赋值越多。

舍得酒业前身是沱牌舍得，也是川酒六朵金花之一，2016年，业外资本天洋控股入主后操刀进行改制，并在2018年1月更名为舍得酒业，并将营销总部从四川搬到北京，推动全国化，并在当年推出了定位高端产品的智慧舍得，瞄准600元档市场，与次高端的品味舍得产品唿应。

事实上，今年以来，白酒板块已经出现了多次上涨行情。目前沪深两市共有18只白酒概念股(申万行业)，其中包括总市值超过2万亿的贵州茅台、总市值超过1万亿的五粮液，也包括总市值不足20亿并且正处于暂停上市状态的*ST皇台。

中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

近日各地“十四五”规划建议陆续出炉，白酒相关产业发展规划也逐渐浮出水面。强化优质白酒产业发展，提升当地白酒产业竞争力和产业链现代化水平，加快白酒产业孵化等成为多地聚焦的重点方向。

作为全国白酒产业的核心产区，贵州省遵义市近日发布《中共遵义市委关于制定遵义市国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议》(以下简称《建议》)。除遵义外，四川省、江苏省宿迁市等也陆续发布白酒产业“十四五”规划，就白酒产业发展释放了一系列信息。

白酒产业是遵义的第一支柱产业。据统计，遵义市现有白酒企业1500余家，产能可达70万吨，2020年遵义市白酒产量占全国的3.1%，创造了全国白酒行业42%的利润。

遵义地区是全国酱酒发展相对成熟的一个产区，也是酱酒产业链条较为完整的一个产区，具有优质酱酒的稀缺性与代表性，行业价值更为深远。茅台集团不仅在遵义的众多白酒企业中一枝独秀，也是贵州省重要的经济贡献体，还是全国白酒产业的“领头羊”。统计数据显示，截至2019年年底，茅台集团实现税收430亿元，上缴税收约占全省税收收入总额的18%。

作为茅台集团的上市主体，贵州茅台最近披露的2020年生产经营情况显示，公司预计2020年实现营业总收入977亿元，同比增长10%左右;预计实现归属于上市公司股东的净利润455亿元，同比增长10%左右。遵义将强化优质资源向优质产区配置，大力疏解非生产性功能，把最优质的土地资源用于最优质的酱香型白酒生产，打造世界级酱香型白酒产业基地核心区。

除了做强茅台镇核心产区外，遵义还将加速发展习酒产区、土城产区、董公寺产区、鸭溪产区、赤水产区，不断提升产区品牌知名度和影响力，规范、提升酱香型白酒生产和经营环境，促进酱香型白酒产业健康可持续发展。

更多行业分析，请关注中研研究院出版的《2021-2025年中国白酒行业竞争分析及发展前景预测报告》