BMD棕榈油期价大涨 未来棕榈油产业市场发展趋势如何

2月5日马来西亚棕榈油离岸价为1010美元，较上日涨25美元，进口到岸价为1037美元，较上日涨25美元，进口成本价为8075元，较上日涨212.34元，终结两连跌。因市场预计马来西亚1月末的棕榈油库存料进一步下滑，加之印尼棕榈油协会(GAPKI)发布了一个对2021年偏利多的平衡表，马来西亚BMD毛棕榈油期货周四大涨2.9%，棕榈油进口成本跟盘走高。

棕榈油食品分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。东南亚和非洲作为棕榈油的主要出产区，产量约占世界棕榈油总产量的88%，印度尼西亚、马来西亚和尼日利亚是世界前三大生产国。目前，中国已经成为全球第一大棕榈油进口国，棕榈油消费量每年约为600万吨，占市场总量的20%。未来棕榈油产业市场发展趋势如何?

棕榈油产量在近几年出现了快速增长，产量增长的原因在于耕地面积的增加和产量的提高。1989年以前，全球的棕榈油产量不足1000万吨，而在1997年以前，产量也只是小幅增长，从1000万吨向2000万吨小步迈进。1998年开始，全球的棕榈油产量随着东南亚棕榈油产量的快速提升而实现了飞跃性增长，截至到2006年，全球的棕榈油产量已经超过3500万吨，相当于50年代产量的7倍。

食用棕榈油和棕榈油工业用途的扩展推动了棕榈油产量的迅猛提升，相对其他油类产品低廉的价格、世界及部分地区经济的快速发展掀起了一个又一个棕榈油用量的高峰，从而推动了东南亚棕榈种植业的蓬勃发展。2015/2016年，棕榈油总产量为65.5百万吨;占到全球油脂总产量的35%，居第一位;其次是大豆油，总产量为53.82百万吨;占29%;再次是菜籽油;总产量为26.5百万吨;占到全球油脂总产量的14%。

随着国内新冠肺炎疫情得到有效控制，企业积极复工复产，餐饮恢复营业，油脂消费基本回归正常，在饲料用油增加以及收储等作用下，油脂消费好于预期。全球各品种食用植物油中棕榈油产量占比约35%，其次是豆油和菜籽油。全球主要食用植物油当中棕榈油是贸易量最大的品种，占全球贸易量的60%左右。由于豆系和菜系贸易主要是以油籽贸易为主，油脂贸易量相对较小，食用植物油贸易主要看棕榈油。

2020年5月，全球40个国家出台了最严格的限制反式脂肪政策。我国也通过发布建议和要求表明态度：鼓励远离工业反式脂肪，特殊人群禁止使用;使用氢化油脂，使用标识反式脂肪含量等。

棕榈油是实现无反式脂肪酸的重要载体，通过棕榈油分提是取代部分氢化的基础，酯交换是实现无反式脂肪的精细化制造，棕榈油为实现无反式脂肪世界作出了巨大的贡献，没有棕榈油就没有琳琅满目的食品。世界棕榈油出口市场的88%份额被这两个主产大国牢牢控制着。此外，尼日利亚、象牙海岸、巴布亚新几内亚、新加坡、哥伦比亚等其它国家和地区也生产、出口一定数量的棕榈油。

棕榈油是实现无反式脂肪酸的重要载体，通过棕榈油分提是取代部分氢化的基础，酯交换是实现无反式脂肪的精细化制造，棕榈油为实现无反式脂肪世界作出了巨大的贡献，没有棕榈油就没有琳琅满目的食品。

国家食品安全风险评估中心发布《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估报告》显示，我国居民膳食中反式脂肪的健康风险低。但随着我国油脂和食品工业的快速发展而急剧增长，摄入量可能超过国际推荐标准，因此要认识到反式脂肪的危害性和面临问题的严重性、紧迫性。

更多行业未来趋势及发展前景分析请点击中研普华出版的《2020-2025年中国食用棕榈油行业供需分析及发展前景研究报告》。