九毛九升近5%再次破顶 九毛九旗下太二品牌将继续全国性扩张

2月10日，九毛九今日跳空高开，现涨4.89%，高见34.6港元再创历史新高价，总市值一度站上500亿港元大关。MSCI季度指数调整，九毛九、农夫山泉等获纳入MSCI中国全流通指数，所有的调整将会在2月26日收盘后实施。春节效应，餐饮股近期表现十分活跃，2021年以来九毛九累计大涨逾45%。进入21年以来公司继续保持强势开店节奏，1月份新开门店数达20家，随着公司太二品牌势能的持续释放，西部证券认为未来开店存在进一步超预期可能。

据悉，九毛九主品牌11月份同店收入恢复到88%左右，其中外卖收入占比22%，太二11月份同店收入为102%，外卖收入占比10%。今年太二新店可达100家左右，根据公司招股书，明年太二预计新增100家店，有一定可能超预期。未来餐饮行业市场如何?

九毛九是一家以中式餐饮连锁经营为核心的餐饮集团，始建于海口。公司旗下拥有九毛九西北菜、太二酸菜鱼、两颗鸡蛋煎饼、怂、那未大叔是大厨等五个品牌，涉及西北菜、酸菜鱼、煎饼、冷锅串串和粤菜。　2005年，“九毛九”公司正式成立;2015年，“太二”酸菜鱼餐厅开业;2020年1月15日，九毛九在港交所上市，这也是继海底捞上市之后的又一家登陆港股的内地餐饮企业。公司上市时超额认购637.82倍，首日大涨56.36%，一手中签首日收益达3,720港币，成为上市当周表现最强新股。在经历疫情期间的震荡之后，4月中旬九毛九股价开启上涨模式。以疫情期间触及的最低价7.6港元计算，当前股价已经涨超130%，较上市发行价涨约170%，当前静态市盈率约为143.5倍。

据了解，九毛九近年将继续扩张餐厅网络，太二品牌将继续全国性扩张，在加密一、二线城市的同时，适当关注周边合适的下沉市场;九毛九西北菜品牌将继续深耕华南地区，巩固当地市场地位，打磨商业模型。

九毛九官网显示，目前，九毛九餐厅在北京和天津分别拥有6家门店，在武汉则拥有10家门店。

九毛九旗下共有五个品牌，其中核心品牌为九毛九餐厅和太二酸菜鱼。2019年集团来自九毛九餐厅的收入为13.7亿元，同比增长2.8%。相比九毛九餐厅，太二酸菜鱼的收入则增势明显，由2018年的5.4亿元增加135.9%至2019年的12.7亿元，对整体营收的贡献由28.5%上升至47.5%，在同店销售增长率方面也同样如此，太二酸菜鱼的同店销售增长率为4.1%，九毛九餐厅仅仅为0.2%。

据报告估算，2019年，在餐饮业的就业人数近700万人，餐饮业全产业就业人数超过2600万人。如果加上外卖、快递、流动、饮食摊贩、农家乐等，提供餐饮服务的实际就业人数估计超过了3000万。2019年，餐饮门店快速上线，线上门店扩大了餐饮门店的服务半径，延长了消费时间，推动了在线外卖业务的快速发展。2019年在线外卖交易额已经超过6000亿元，增速超过30%，远高于餐饮业的平均增速。在线外卖用户超过4.2亿，是餐饮门店的重要利润增长点。

2020年疫情卷走了往年春节的旺季，导致大批的餐饮企业无法正常运营，许多餐饮企业没有坚持的本钱，根据天眼查方面提供的信息，截至5月25日，2020年餐饮行业新增注销、吊销的企业超过15万家。此外，餐饮全产业也受到了巨大的冲击，包括食材种植养殖、调味料生产、食品加工等供应链市场，以及与餐饮业相关的服务和设备制造市场。

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