2021-2025年中国食品添加剂市场深度全景调研及投资前景分析报告
2月19日，食品加工板块大幅上涨。截止发稿，新乳业涨停封板，西部牧业、光明乳业、西麦食品、熊猫乳品等大幅上涨。今日早盘，贝因美、华康股份涨停。此前，2020年度“中国上市企业市值500强”榜单显示，截至2020年12月31日，共有11家公司市值超1万亿元，数量较2019年末增加1家。其中，食品饮料行业有37家公司上榜，市值总额为91237亿元，市值总额仅次于银行业，备受资本看好。
数据显示，2012年中国食品制造业销售收入达到1.57万亿元，增长率达12.2%。2013年一季度，规模以上食品制造行业数量达到7314家，累计实现销售收入4063.27亿元，同比增长18.3%。随着人们食品安全意识的快速提高，人们对食品质量及营养性要求不断提高，人们不仅对农产品质量要求越来越高，而且对无公害食品和绿色、有机食品的要求和市场需求也在不断的扩大。未来食品加工市场行情如何?
国家统计局公布2020年1-2月份规模以上工业增加值数据，从数据看虽然此次新冠肺炎疫情对部分行业的发展造成了阶段性影响，但整体上国民经济经受住了疫情的冲击。目前在党中央和各级政府部门的有效组织下，企业复工复产加快，生产生活秩序逐步恢复，国民经济实现有序运行，基本民生得到有效保障。
国家统计局的数据显示，2020年1—2月份规模以上工业增加值同比实际下降13.5%(以下增加值增速均为扣除价格因素的实际增长率)。从环比看，2月份在疫情影响下规模以上工业增加值比上月下降26.63%。
受疫情影响，2020年1—2月份农副食品加工业下降16%，食品制造业下降18.2%，以上两项数值均低于全国工业增加值的平均下降值，但与居民生活密切相关商品呈现增长态势，限额以上单位粮油食品类、饮料类分别增长9.7%、3.1%，食品类中冻肉和方便面分别增长13.5%和11.4%。根据目前疫情对经济发展影响的形势，疫情对食品行业中第三产业的影响远大于第一产业和第二产业，对非农产业影响远大于农业产业。1-2月份，社会消费品零售总额52130亿元，同比下降20.5%。按经营单位所在地分，城镇消费品零售额44881亿元，下降20.7%，乡村消费品零售额7249亿元，下降19.0%。
食品加工工业的发展历史比较悠久，食品工业指主要以农业、渔业、畜牧业、林业或化学工业的产品或半成品为原料，制造、提取、加工成食品或半成品，具有连续而有组织的经济活动工业体系。随着科学技术的不断进步，现代的食品工业发展迅速， 食品加工的范围和深度不断扩展，利用的科学技术也越来越先进。
我国的食品工业起步较晚，居民的食品消费一直以直接的农产品消费为主，我国的食品工业有了突飞猛进的发展，其发展主要经历了三个阶段。这个阶段我国的食品工业发展比较缓慢，整个行业的劳动率比较低，技术生产水平严重依赖国外进口，而且对引进的技术吸收水平也很低。另一方面也受到国家发展政策的影响，重视重工业而轻视轻工业，对食品工业的发展不够重视。
食品加工制造工业十二五规划提出，到2015年，食品工业总产值达到12.7万亿元，增长101.1%，年均增长15%左右;利税达到1.6万亿元，增长76.2%，年均增长12%。到2015年，销售收入百亿元以上的食品工业企业达到50家以上，形成以大型骨干企业为龙头、中型企业为支撑、小(微)型企业为基础的良性发展新格局。
未来食品行业零售额、餐饮收入将均保持10%以上的增长速度。由于城乡、不同地区的居民在食品消费上有较大的差距，食品消费市场仍有巨大的市场增长空间。另外，城镇化过程中，随着收入分配制度的改革和居民消费能力的提高，中等收入群体的消费升级将是带动食品消费的重要力量，预计到2015年中国食品制造业销售收入将超过2.5万亿元，年增速将保持在10%以上。
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2021-2025年中国食品添加剂市场深度全景调研及投资前景分析报告
