
2021-2026年中国食用菌行业发展前景及投资风险预测分析报告
“一颗10块钱、三颗50块钱……..”3月4日,台湾东森新闻主播播报了一则农民推销凤梨的新闻,然而,她的这番口播,直接被岛内网友批评讽刺了一番。当天,东森新闻主播播报一则屏东农民促销凤梨的新闻时口播称,凤梨“一颗10块钱三颗50块钱,超便宜的价格贩售,民众争相购买”。
近日,据台湾省媒体报道,台湾省内目前掀起了轰轰烈烈的“吃凤梨挺台湾”运动。而台湾省南投县一名47岁李姓男子因为凤梨吃得太猛,险些丧命。
据介绍,受冻害、涝灾等影响,2020年环渤海湾和西北等梨主产区均出现不同程度的减产。河北、甘肃、山西、山东减产幅度分别在50%、50%、40%、20%左右,辽宁减产10%至20%,陕西减产约10%。预计这6个省份共减产约287万吨。全国果园种植面积由10917千公顷增至12277千公顷,水果产量由2.44亿吨增至2.74亿吨。2020年,各地水果整体丰产,预计总产量同比增加,冬春市场供应充足。
以苹果为例,2020年新产季除陕西、山西、甘肃因受冻、雹灾略有减产外,山东、河南等主产区产量稳定,全国整体丰产。2020年,全国苹果产量预计在4100万吨以上,新产季入冷库存储的苹果约1100万吨,同比增长8%,处于历史高位。虽然近期苹果价格略有回升,但这与春节备货期及冷库出货速度偏慢有关。目前,苹果期货价格持续下跌,说明市场供应充裕。
2020年以来,与“车厘子价格腰斩”类似的情况并不少,从山竹到火龙果再到目前市场上热销的柑橘类水果,上游价格走低是过去一年水果行情的特征。北京首航超市营运部总监石君磊表示,今年首航采购水果的单价同比去年低一些。
以砂糖橘为例,进入10月份后,沃柑、蜜柚、脐橙等柑橘类水果相继上市,伴随市场供应量不断增加,不同品种间相互比价,柑橘类水果的定价整体偏低,再加上今年柑橘类水果丰收,供大于求,今年砂糖橘的平均采购价格相比往年3-4元/斤的价格下跌至1元/斤,部分低等级水果的价格已低至5毛左右,反映到零售端则是今年砂糖橘的零售价较去年降低1元左右。
但实体超市水果销售与价格走低的水果行情相矛盾,有业内人士认为,造成这一矛盾的原因包括三方面,一是,即使采购价格降低,企业仍保持高加价率,低价并未体现在零售端上,此外,部分企业依然坚持“精品”路线,价格优势不明显;二是,疫情导致消费力下滑,消费者把更多的钱放在刚性需求上,水果目前在大多数消费者心目中属于休闲式消费,消费者对水果这一品类的购买欲望降低;三是,社区团购、生鲜电商等平台的分流。
在冬季水果品种供给方面,应季柑橘产量大、品种多,后期砂糖橘、脐橙等品种将大量上市,预计价格稳中有降;苹果新产季库存总量约1100万吨,处于历史高位,出库速度较上年同期偏慢,但节前客商备货积极性高,预计价格稳中有升;梨因灾减产,供给偏紧,但大量供给的苹果和柑橘对梨有消费替代作用,可抑制梨价上涨,预计价格涨幅收窄。总体来看,春节前水果价格将继续季节性上涨,但大幅上涨可能性不大。
更多水果行业分析,请点击中研研究院出版的《2021-2025年版水果产业园区定位规划及招商策略咨询报告》。

2021-2026年中国食用菌行业发展前景及投资风险预测分析报告