上海肉菜价格下调 新型的菜篮子工程流通体系已具雏型

3月12日，据了解目前，上海黄浦区菜市场每天保证供应青菜、卷心菜、土豆、大白菜和长萝卜五个品种的平价菜，青菜的价格已从春节时的每斤4块5降到现在的2块5。春节过后，上海市场猪肉价格也出现了下调，平价肉从年前的每斤23元现在降到20元。据了解，随着气温进一步上升，猪肉供应量持续增大，猪肉和蔬菜价格一段时间内将保持目前的平稳状态。

一个个农贸市场从无到有，在满足市民“菜篮子”需求的同时，也使占道经营现象得到缓解。根据《2020社区团购白皮书》披露，2020年社区团购市场规模预计达到890亿元，根据人民日报报道，我国2019年的恩格尔系数为28.2%，也就是说家庭开支中大约有28.2%为食物开支，未来菜篮子市场行情如何?

新型的菜篮子工程流通体系已具雏型

为了满足城市副食品的需要，市政府把“菜篮子”作为民心工程、系统工程、效益工程来抓，加强了生产、科技、加工、市场、调控等五大体系建设，基地生产发展、市场购销兴旺、政府调控有力、价格相对平稳，蔬菜副食品的零售价格和价格指数一直处于全国35个大中城市中等偏下水平。

商务部研究院发布的《2020年中国消费市场发展报告》显示，农产品网购成为新风口，开始引领消费风潮。新兴电商平台通过创新，重塑农业产业链，成为农产品上行的重要流通渠道。

商务部数据显示，今年前三季度，全国农村网络零售额达1.2万亿元，同比增长7.8%。全国农产品网络零售额2884.1亿元，同比增长4.3%。《报告》称，农村电子商务发展成为高效链接农产品供需两端、助力农产品上行的重要流通渠道。

值得注意的是，新兴电商平台通过“互联网+农业+消费” 的模式，也在参与重塑农业产业链。《报告》提到，以拼多多为例，2019年起，通过在云南、四川、贵州等国家级贫困县及深度贫困地区，构建起以贫困档卡户为生产经营主体、以当地特色农产品为对象的种植、加工、销售一体化产业链条，助力特色农产品上行。

“菜篮子”产品规模化、专业化生产基地的发展，使“菜篮子”生产逐步成为大中城市郊区和部分农区农业发展的支柱产业，成为增加农民收入的重要来源;

“菜篮子”产品供给状况的改观，特别是“菜篮子”产品价格涨幅的明显回落，有效地缓解了国民经济运行中的通货膨胀压力。

菜篮子价格相对平稳，初步形成了买方市场;大体上完成了“菜篮子”产销由计划经济向市场经济的过度，新型的流通体系已具雏型;初步探索了一些新形势下政府有效调控市场的经验和办法，一个适应市场需求、着眼规模经济、追求良性发展的“菜篮子”产销发展新格局基本形成，由最初的力求满足市场供应逐步发展成为一种大规模、多品种、高质量、新科技含量的产业，在多次会议上受到国务院和有关部委领导同志的好评。

更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2020-2025年中国菜篮子工程行业市场前瞻与未来投资战略分析报告》。

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