中国向日本出口的荞麦减少26% 2021面粉行业深度研究

中国向日本出口的荞麦减少26%

日本老百姓最常吃的荞麦面，近日开始酝酿涨价。日本富士电视台18日报道称，从今年1月到3月，中国向日本出口的荞麦减少26%，日本不得不紧急从俄罗斯进口。但俄罗斯也因为荞麦价格上涨，决定自6月5日起不再出口给日本，预计至少中止两个月时间，让日本相关行业十分担忧。

近几年，随着国内居民消费结构和健康意识的增强，优质高筋面粉需求增加，速冻类、油炸类、蒸煮类乃至更好的糕点制品因顺应快节奏的现代生活，需求呈现增长态势。2019年，国内面粉企业之间的竞争更加激烈，全年开工率多偏低运行。2019年小麦产量1.3359亿吨，2020年小麦产量1.3425亿吨，比2019年增加66万吨，增长0.494%。

面粉加工行业小麦年加工能力为2.33亿吨，其中规模以上企业小麦年加工能力2.14亿吨，中小微企业小麦年加工能力1935万吨。2019年中小微面粉企业总数量为2600家，规模以上企业1600家，较上年分别减少7.25%和7.14%。年中面粉加工企业年末总产能为2.35亿吨，其中规模以上企业产能2.15亿吨，小企业产能1953万吨。其中大型企业的平均产能为384吨小麦/天，小微企业的平均产能21吨小麦/天。

面粉作为基本口粮消费，2020年需求未有明显增长，甚至有小幅下降迹象。2020年国内中小面粉厂平均开工率在41%，较去年略有下降2个百分点，大厂开工率变化不大，麸皮整体产量预计较去年有小幅下降。

据中研普华研究报告《2021-2026年面粉行业深度研究及投资价值咨询报告》数据显示

2018-2023年面粉行业投资效益分析

近几年，我国面粉行业的竞争十分剧烈，有利于整个行业的进一步整合，随着竞争的加剧整个行业的市场集中度有望提高，行业集中度的提高有利于整个行业的投资收益。

图表：2018-2023年面粉行业投资收益率预测

资料来源：中研普华产业研究院

三、2018-2023年面粉行业投资趋势预测

目前，我国面粉行业的产能已经出现严重过剩的局面，整个行业的产能利用率甚至不足50%。因此，预测未来几年，整个行业的投资将放缓，甚至可能出现投资下滑的趋势。

图表：2018-2023年面粉行业投资增速预测

资料来源：中研普华产业研究院

近年来，虽然国内面粉加工业发展势头平稳，企业规模不断扩大，但小麦粉加工企业间同质化竞争现象严重，仅是产能的扩张，特别是面粉领域，产品结构单一，“大路货”比重较高，产品附加值低，缺少市场认可的知名品牌和拳头产品，市场竞争力不强。

我国面粉行业在发展中仍然存在很多阻碍因素，但是发展前景广阔，并逐步向食品工业化发展。在未来的面粉发展中，安全、绿色、营养将是主基调，面粉加工行业，在加工生产和发展过程中，应注意营养均衡问题，提倡适度加工、和营养强化。

欲了解更多关于面粉行业具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2021-2026年面粉行业深度研究及投资价值咨询报告》。