饮水机是将桶装纯净水(或矿泉水)升温或降温并方便人们饮用的装置。机器上方放桶装水，与桶装水配套使用。饮水机，归纳起来分为温热、冰热、冰温热三种类型，冰热机又分半导体制冷饮水机和压缩机式制冷饮水机两种。
在消费升级的口号下，资本正在试图形塑新的消费图景，这时饮水机市场的潜力吸引了众多掘金者进场，市场迅速爆发，但过度营销、质量不过关、价格过高等问题开始浮出水面，一时净水市场成为搅局者的狂欢。
2020年，饮水机的市场份额呈现大幅度下滑态势。奥维云网数据显示，截止2020年底，国内饮水机市场规模达239.0亿元，同比下滑22.7%。
从最近两年饮水机的品牌竞争趋势来看，高端市场成为群雄逐鹿的焦点，A.O.史密斯，美的COLMO、卡萨帝等玩家在贴身肉搏之余，还有安吉尔、方太等新势力进场争夺，一时间高端化、品质化的营销玩法层出不穷。
由于我国巨大的人口基数和日益严重的水污染，我国健康饮用水的市场容量巨大。水作为人类生存的三大要素之一，没有人能够离开它，而且随着人们生活水平的提高和人们对健康意识的逐渐重视，人们越来越来关心自己的饮水健康。饮水机作为一个新的产业，其市场前景和市场潜力是不言而语的。
从整体市场走势来看，中国饮水机市场销量呈逐年递增趋势。中国饮水机行业在发展的同时，一些问题也日益显露出来。特别是饮水机行业规范标准不健全，小品牌充斥市场，“二次污染”问题严重，质量安全问题和健康问题严重等制约了行业的进一步发展和品质的提高。
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