杂交马铃薯问世 2021马铃薯行业深度分析
农业GuoMeng2021/6/26
马铃薯又叫“土豆”，全球有13亿人以马铃薯为主食。然而，千百年来，马铃薯的生产都靠薯块无性繁殖，不仅繁殖系数低，而且储运成本高、易携带病虫害。中国农业科学院深圳农业基因组研究所黄三文团队应用“基因组设计”理论和方法体系培育杂交马铃薯，用二倍体育种替代四倍体育种，并用杂交种子繁殖替代薯块繁殖，取得了颠覆性成果。北京时间6月24日23时，国际顶级学术期刊《细胞(Cell)》在线发表了这一研究成果，这是“优薯计划”实施以来取得的里程碑式突破。
在中国，马铃薯也是继玉米、水稻和小麦之后的第四大粮食作物。自1995年以来，我国马铃薯种植面积和总产量均居世界第1位。2014年，我国马铃薯种植面积为556.2万公顷，总产量为9485.2万吨，占世界马铃薯种植面积和产量的比重分别为30%和24%，而占我国粮食总种植面和总产量的比例分别为5.2%和14.8%。自2006年以来，种植面积和总产量呈逐年递增趋势。
马铃薯是粮、菜、饲、加工兼用型作物，适应性广、丰产性好、营养丰富、经济效益高，已成为世界上继水稻、小麦和玉米之后的第四大粮食作物。马铃薯在我国各个生态区域都有广泛种植，尤其是已经发展成为西部贫困地区和边远地区的重要支柱产业。
据中研普华研究院报告《2021-2026年马铃薯行业深度分析及投资价值研究咨询报告》分析
据悉，目前，我国马铃薯整个产业的规模5600亿，其中种薯90亿，未来有400亿规模，但目前过于分散急需整合，排名前十二家约占13%;中国每年6000多万吨商品薯消费土豆，市场销售1.6元每斤，总计近2000亿的市场;未来土豆标准化和品牌化是产业增值的关键突破口也是实现线上交易的关键点(欧美70%以上土豆是初加工袋装销售)。
2020-2025年马铃薯行业市场需求预测分析
图表：2020-2025年马铃薯行业市场需求预测
数据来源：中研普华研究院
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