瑞幸咖啡补发财报 2019年经营亏损32.12亿元 咖啡行业市场调研

瑞幸咖啡补发2019年财报

6月30日晚，瑞幸咖啡补发了2019年年度财务报告。财报数据显示，瑞幸咖啡2019年财报净收入为30.25亿元，对比2018年收入8.4亿元，收入增幅达260%;其收入的增长主要驱动力是门店数量的扩张和客户数量的稳定增长。

利润方面，瑞幸咖啡2019年披露经营亏损为32.12亿元，较2018年增加一倍，但经营亏损占收入的比重由2018年的190%下降到2019年的106%。

瑞幸咖啡2019年总运营成本及费用为62.37亿元，从成本端看，2019年原材料成本16.23亿;门店运营成本15.97亿元、折旧和摊销成本4.12亿元。

以下是瑞幸咖啡关于补发2019年年度财务报告的声明：

6月30日，瑞幸咖啡 (中国) 有限公司(以下简称“公司”)补发了经审计的2019年年度财务报告。这是公司经历2020年风波后振兴之路上的又一重要里程碑。根据美国证监会的披露要求，公司将持续积极履行披露义务，尽快发布2020年年度财务报告，并逐渐恢复至正常财报披露进度。

现任公司管理层自2020年5月履新以来，与全体员工共同携手，励精图治。一方面正视历史责任，不断改善提升公司治理;一方面坚持产品与技术创新，切实回馈广大消费者。截至今年6月底，瑞幸全国门店数已超过5200家，累计消费用户已突破7500万，生椰系列单月销量超1000万杯，刷新瑞幸新品销量纪录。

革故鼎新，砥砺前行。瑞幸人将继续努力，让每一个顾客轻松享受一杯喝得到、喝得值的好咖啡。

咖啡文化在我国的发展历程

中国咖啡文化发展与日本具有类似轨迹，新零售推动普及提速。与我国文化相似的日本也经历了精品咖啡逐渐取代咖啡饮料，便利店咖啡逐渐兴起的过程。我国咖啡市场虽然落后于日本20年起步，但是发展较快。虽然按目前经济条件，短期内不会达到日本的频率，但借助覆盖线上线下的新零售模式，咖啡普及化进程可能在对比期内更快，咖啡饮料行业的增长速度非常快。

国内咖啡馆市场兴起于2000年左右，参与者主要分为三类：以上岛咖啡为代表的台系咖啡馆主要定位为商务休闲，SKU较为丰富;以星巴克为代表的欧美系咖啡同样以商务场景为主，产品较为单一，主要以咖啡为主;以漫咖啡为代表的韩系咖啡馆多以休闲聚会为主，环境文艺小资，产品较丰富，包含糕点及简餐。

在传统咖啡品牌加速布局的同时，“新人”纷纷争相跨界入局。老字号转型咖啡，去年上海百年老字号乔家栅创新推出的以“中式糕点+西式咖啡”为主打的跨界品牌“乔咖啡”;中华老字号同仁堂开出中药咖啡店，推出的“养生咖啡”。而从速溶咖啡让国人开始了解咖啡文化的快速消费品品牌也出现了众多新兵，率先将挂耳咖啡产品引入中国的隅田川、“冻干速溶咖啡”品牌三顿半、销售冷萃咖啡液的永璞、专注职人咖啡的进口咖啡品牌悠诗诗等，它们从电商平台走红，并布局线下零售，逐渐抢占了传统速溶咖啡的市场份额，走向大众视野。

咖啡行业市场规模稳定增长

国内居民收入水平的提高，消费者开始偏向高品质的生活方式。同时职场人士的工作压力较大，生活节奏较快，对咖啡的依赖程度较高。挂耳咖啡能够满足消费者对咖啡口感的需要，同时饮用方便，随时随地都能享用，其发展较快。2019年，中国挂耳咖啡行业市场规模约为39.1亿元，较2018年上涨了10.45%。

随着居民消费水平的提高及消费习惯的改变，近几年，国内咖啡厅市场的销售额也呈现稳定增长的态势，2015年，国内咖啡厅市场的销售额约429.4亿元，到了2017年已经增长到了567.7亿元。从咖啡厅的分布区域来看，我国咖啡厅主要集中在上海、北京、广州、深圳等一线城市及成都、重庆、杭州、厦门、南京、青岛、天津等强二线城市。其中上海是我国咖啡厅数量最多的城市，早在2016年，上海咖啡厅的数量已经超过6000家。

事实上，与发达国家相比，中国人均咖啡消费量依然处于较低水平，2018年中国内地咖啡人均消费量仅为德国的0.71%，美国的1.6%。可见，随着国民收入的增加与咖啡消费习惯的逐渐培养，我国咖啡的潜在市场空间十分巨大。与全球平均2%的增速相比，中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。目前中国目前的咖啡销量大约为700亿元人民币，而全世界咖啡市场消费市场规模为12万亿元人民币。整个中国的咖啡消费仍处于起步阶段，增长速度惊人，年销量3万吨至4万吨之间，每年保持在10%-15%之间。

想要了解更多咖啡行业的发展前景，请查阅《2021-2025年中国咖啡行业市场全景调研与竞争格局分析报告》。