猪肉重回10元时代 2021全球猪肉市场发展行情及下半年猪肉价格走势预测

猪肉重回10元时代

当前，猪肉市场供应充足，肉价重回“10元时代”，猪肉自由将彻底实现!近日，从深圳市市场监管局了解到，6月份，深圳生猪屠宰量增至41万头以上，白条边猪批发价降至12.02元/斤。7月1日至8日，深圳生猪日均屠宰量达到1.42万头，白条边猪批发均价为11.69元/斤。目前，猪肉市场供应充足，价格稳中趋降。

此外，目前农批市场、部分商超里，除了排骨等少数肉价在30元/斤上下，大部分普通猪肉在20元以下，有些超市还出现了最便宜的9.9元/斤。价格节节走低的猪肉正降回“10元时代”。

7月13日生猪价格走势行情

据猪易数据监测数据显示，2021年7月13日标准体重生猪平均价格为15.90元/公斤，较上一日下跌0.39元/公斤，跌幅为2.39%。多地生猪出栏价格亦呈下跌走势。

第二次中央储备猪肉收储工作开启

7月13日，华储网发布通知，将开展今年以来的第二次中央储备猪肉收储入库工作。同时，国家发改委也印发《城乡冷链和国家物流枢纽建设中央预算内投资专项管理办法》，重点支持服务于肉类屠宰加工及流通的冷链物流设施项目(不含屠宰加工线等生产设施)，公共冷库新建、改扩建、智能化改造及相关配套设施项目。

当前国内生猪产能供应充足

随着全国生猪产能恢复持续向好，春节过后深圳猪肉价格不断下降，市场供给明显增加。牲畜屠宰批发行业协会有关负责人表示，随着新冠肺炎疫情逐渐得到控制和新增的生猪产能陆续兑现为猪肉产量，猪肉市场供应最紧张的时期已经过去，供需关系越来越宽松，因此猪肉价格逐渐下降。

猪肉是市民日常生活的主要肉食品，保障猪肉供应事关民生。按照国家生猪调运政策，市场监督管理局与新希望、牧原等国内大型生猪养殖上市企业建立了战略合作关系，目前已在广东及周边省份备案了6000多个供深猪场，每年出栏生猪超过4000万头。深圳现有4个“全国生猪屠宰标准化示范厂”，日屠宰能力达2万头以上。

今年下半年猪肉价格趋势预测

机构预计，今年下半年生猪出栏量有望恢复到正常水平。随着产能持续恢复，生猪和猪肉价格有望继续向合理水平回归。有专家表明，6-8月份是生猪出栏空档期，同时也是消费高峰期，两项叠加之下生猪价格止跌反弹是没有问题的，因此建议养殖户能够逢高就卖，不要再存压栏看涨的心态。

我国猪肉行业具有明显的周期性特征，主要体现在猪肉价格上涨，养猪户增加，生猪存栏量增加，随后出现供大于求，猪肉价格下降，养猪户减少，生猪存栏量下降;经过一段时间，因生猪存栏量减少，供不应求，猪肉价格上涨，又进入下一个循环过程。

我国猪养殖产量和消费量均居世界第一位，虽然猪肉规模化水平提升稳步加速，但仍远远不够。目前，我国年出栏50头以下小养殖户的生猪出栏量占比仍高达21.6%。

全球猪肉市场发展行情如何？从海关总署公布四月份中国肉类的数据不难看出。四月份我国猪肉进口为43万吨，环比三月份下降百分之六点的话。另根据海关总署最新数据，五月份中国进口猪肉已经降至37万吨。

值得注意的是，欧洲猪肉市场依赖中国，随着中国国内猪肉价格下跌，欧盟出口猪肉价格也将明显下跌，从而导致欧盟内部猪肉下跌。

近年来随着消费习惯改变，牛羊肉海鲜等猪肉替代品供应全面增长，替代品大幅增长，猪肉价格自然就会下降。国内的猪肉价格下跌让西方许多国家也压力倍增。最近有外国媒体报道称，中国猪肉价格暴跌让全球生猪市场恐慌。

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