积极推动推进智慧商店建设 中国食品零售行业全景调研

积极推动推进智慧商店建设

针对智慧商店建设进展，商务部方面回应称，目前我国智慧商店建设仍处于自发、初始阶段。商务部希望以数字化、智能化、精准化为方向，推动商业零售企业为广大消费者提供更好的线上、线下一体化服务体验。

一是着力推动门店场景数字化，鼓励实体零售企业应用5G、物联网、大数据、云计算、虚拟现实等新技术，改善门店经营，提升消费者的体验。

二是着力推动供应链智能化。推广集采集配、统仓统配、反向定制等新模式，发展柔性供应链，敏捷供应链，强化物流支撑，推动零售流通渠道的重构。

三是着力推动服务精准化。推动卡券线上发放、活动发布、智能推送、积分通兑等数字服务，推动线上线下产品同标、同质、同价。

同时，商务部还表示，企业还应在信息基础设施建设、数字营销、大数据应用、智能支付、智能办公等方面加大建设的力度。同时加强自身合规审查，保护消费者个人隐私，保障老年人残疾人等特殊群体的消费需求。

在多样化、多场景、高品质、高频次的消费诉求驱动下，不论是传统生产制造企业，还是垂直一体化的品牌专业零售商，都在重新审视自身的发展战略与经营策略，各自构建升级图谱，从九个维度进行创新升级。一是产业链升级，以“全”来定“准”。二是品控升级，从源头到供应链的整体把控。三是产品升级，从外表到内涵多维创新。四是渠道升级，寻求与顾客需求贴合的“最佳界面”。五是形象升级，将品牌推广与提升顾客体验相结合。六是定位升级，在消费升级的梯度中找到适合自己的位置。七是管理升级，流程再造支持长期发展战略。八是社会责任感升级，履行社会责任成为经营者必备理念。九是战略升级，模式迭代与更新正在加速。

未来几年发展潜力最大的3大品类分别为：肉禽鱼、干制蔬果、坚果类。三只松鼠的崛起正是在起步时选择了坚果类，因为这三类食品没有形成产品品牌意识，品类发展空间很大，比较容易打造出具备影响力的领导品牌。

在经历了食品零售大战四面开花的时代之后，2021年的食品零售出现了全新的局面：消费人群有了不同的消费场景需求，消费者对消费体验和精准营销有了更多诉求，食品从生产厂家到消费者的中间角色越来越少。

尽管“零售班”整体成绩不再高歌猛进，但仍拦不住个别“优等生”的强势表现。移动支付、大数据等新技术革新，开拓了线下支付场景的更多可能。综合来看，互联网流量红利已尽，“回流线下”成热门趋势，技术加持，线下新兴业态兴盛，“新零售”成未来新方向。

传统线下零售凭经验供货、备货，分区域、多层级的传统线下经销体制弊端凸显;电商打通消费者反馈链路但体验欠佳，双渠道并行难以为继，亟待线上线下融合新模式诞生。新零售刚刚起步，尚处萌芽阶段，但成长潜力大。随着用户习惯的养成及新零售模式的成熟，预计2022年，市场规模将达到18000亿元左右;食品新零售市场规模将达630亿元，占比约3.5%。

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