小龙虾出口韩国同比增长近3倍 2021小龙虾行业竞争分析及发展前景预测

小龙虾出口韩国同比增长近3倍

小龙虾可以是说是中国夜宵界的“顶流”，这段时间也正是国内吃小龙虾的高峰期。近些年来，随着中国美食文化的不断输出，美味的小龙虾也声名远扬，依托跨境电商出口海外，湖北潜江正在迎来小龙虾制品出海热潮。潜江柳伍水产公司介绍，和以往出口原材料相比，出口成品的麻辣小龙虾为企业新增了10%利润。

据小龙虾门店的分布密度来看，京沪、四川和湖南的人最爱吃小龙虾。这部分群体有着显著特征：年轻，集中在20-29岁左右;有一定的收入，一个月会吃一到两次小龙虾;最喜欢搭配的菜是年糕、生蚝、牛蛙和烤鱼，饮料则是啤酒、可乐和酸梅汁。

去年受疫情影响，“小龙虾热”呈降温之势。日前发布的《中国小龙虾产业发展报告(2021)》(简称《报告》)显示，2020年我国小龙虾产业总产值约为3448.46亿元，同比下降15.07%。在连年高速增长之后出现降温，小龙虾产业今后将会呈现怎样的走势?

随着产业规模的逐步扩大，如何拉长产业链条、提升消费体验，也成为小龙虾产业需要回答的问题。

据中研普华研究咨询报告《2021-2025年中国小龙虾行业竞争分析及发展前景预测报告》分析

2021小龙虾行业竞争分析及发展前景预测

小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。据悉，小龙虾产业总产值中养殖业产值680亿元，以加工业为主的第二产业产值284亿元，以餐饮为主的第三产业产值2726亿元。全年，小龙虾总产量达163.87万吨，养殖总面积达1680万亩。其中，小龙虾稻田养殖占比最大，产量118.65万吨，养殖面积1261万亩。产量排名前5位的省份分别为：湖北81.24万吨、湖南23.76万吨、安徽21.75万吨、江苏16.68万吨、江西11.02万吨，其中湖北产量约占全国总产量的一半。

我国小龙虾养殖面积和产量持续快速增长。小龙虾国内消费以餐饮和加工为主，且呈快速增长态势。小龙虾餐饮受到国内消费者，特别是青年一代消费者的青睐，消费群体扩大、时间延长、品种增加，餐饮消费市场呈现爆发式增长态势。小龙虾加工消费保持稳定。

我国小龙虾国内市场及国际市场均有旺盛的需求。小龙虾精深加工产品具有较大的经济开发价值。以小龙虾为主题的餐饮节庆、休闲垂钓、旅游观光等产业融合发展前景广阔，小龙虾饲料需求量逐年增大，2025年小龙虾饲料行业的需求量达到91万吨。

欲了解关于小龙虾行业具体详情可以点击查看中研普华研究咨询报告《2021-2025年中国小龙虾行业竞争分析及发展前景预测报告》。