百事公司和可口可乐推出酒精饮料 2021中国酒类饮料市场销售趋

百事公司和可口可乐推出酒精饮料 2021中国酒类饮料市场销售趋势

百事公司和可口可乐之间的“战火”已烧到了酒精领域。近日，百事公司与波士顿啤酒宣布，两家公司将合作推出一款名为硬激浪的酒精饮料，而早在2018年，可口可乐就在日本推出了酒精饮料"Chu-Hi" 。两大饮料巨头为何争相进军酒精饮料?

百事、可口可乐竞相进军酒精饮料的一个不争的事实是，伴随着消费者观念的转变，他们的主业——碳酸饮料正面临失宠，因此这两饮料巨头也不得不顺应大势，寻找新赛道。

波士顿啤酒将负责开发和生产这款饮料，而百事将创建新的实体销售和推广这款产品。从宣传图片来看，这款饮料的酒精含量为5%，不含咖啡因和糖，预计该产品将于2022年初上架。

早在2018年，可口可乐就在日本推出了酒精饮料"Chu-Hi" 。对于这个举动，可口可乐当时还回应称，他们会一直完全专注于非酒精饮料，而 "Chu-Hi" 是他们对特定市场的一个特定部分的小规模试验，因日本用户非常喜欢喝带有酒精的饮料。

与之相对的是，2020 年，美国的酒精饮品消费量出现了近 20 年来的最大增幅。据研究机构IWSR最新发现，2020年美国酒精饮品总消费量增长了2%，是2002年以来最大的销量增长。酒精饮品的增长与口味、便利性，以及家庭饮酒场合增加等因素有关。那么中国酒精饮料市场前景如何?

根据中研普华出版的《2021-2026年中国酒类零售行业深度分析及投资价值研究咨询报告》显示：

中国酒类零售总额约1.5万亿元，但中国所有酒类电商公司的市场份额总和尚不足整个行业的5%;排行业前几名的渠道公司规模最高仅有40亿-50亿元的规模。各个省区的渠道经销商的销售规模能够做到两三亿元，就属超级经销商了，市场集中度非常之低。

从新零售“人、货、场”战略高位布局的视角来看，真正进入赛道的头部企业不过只有华致酒行、酒仙网、1919酒类直供三家罢了。虽然中国酒业流通市场潜藏着巨大的空间，但是目前酒商也面临许多问题，比如传统渠道的降效、营销资源的消耗以及新零售给传统渠道带来的冲击。新零售的兴起挑战着传统酒业的营销理念和方式，为行业的细分市场提供了现实可能性。

2020年至今的连锁新零售大风口。这个阶段新零售走向纵深，酒类连锁开始新零售化转型，酒业新零售元年拉开新世代大幕。酒业发展模式转型，数字化创新是构建酒业新生态的必然选择;消费模式升级转型，年轻化趋势是酒类消费不可回避的问题;产品销售渠道转型，酒饮新零售是重塑酒类销售模式的大趋势。

酒类新零售发展将迎合酒水消费升级趋势，精品化新零售连锁品牌更具有竞争优势。具体来说，酒业零售品牌将朝着产品精品化、体验品质化和客群中高端化三个方面发展。产品精品化是指酒业新零售在产品端体现精品化趋势，精品化并非高端化，体现在产品品牌、产品特色、产品轻奢审美等方面。体验品质化是指酒业新零售强调终端消费体验，消费空间的品质化体验呈现“多场景、深互动、高黏性、强链接”特征。客群中高端化是指酒业新零售更适合中高端客群，因为中高端消费客群重视商品和服务的性价比，注重生活质量和效率，消费具有个性化、多元化特点。

欲了解更多中国酒类零售行业发展分析，可点击中研普华《2021-2025年中国酒类零售行业全景调研与投资趋势预测研究报告》