生猪价格出现明显反弹 2021年生猪行业深度分析

生猪价格出现明显反弹

在国家发改委召开的例行新闻发布会上，新闻发言人孟玮表示，7月份以来，为应对生猪和猪肉价格过快下跌，国家发改委会同有关部门，合计挂牌收储5万吨中央冻猪肉储备，并指导各地同步收储，稳定市场预期。这些政策措施，有效遏制了生猪价格过快下跌的势头，生猪价格出现明显反弹。

孟玮介绍，目前，价格较前期低点回升15%以上，猪粮比价也在短暂跌破5:1之后迅速回升，8月9日至15日已回升至5.71:1。

孟玮表示，虽然前期生猪价格下降对养殖利润产生了一定影响，但国内生猪产能总体恢复势头良好。据监测，截至7月底，全国生猪存栏同比增长31.2%，其中能繁母猪存栏同比增长24.5%，已经恢复至正常年份水平。未来一段时期，随着消费趋旺，生猪养殖利润可能逐步回升，将在一定程度上提振养殖场和养殖户的积极性。

我国生猪养殖呈现的周期性其主要原因是散养的生猪养殖者无法预计市场变化，只能根据当前的市场行情决定增加和减少存栏数量，使得猪肉价格最终随着存栏数量的变化而呈现周期性波动。另外，受到节日消费需求增加及消费旺季等多方面因素的影响，生猪价格也会出现一定程度的波动。

生猪养殖行业市场规模超万亿，行业集中度提升空间大。我国生猪养殖产业市场规模巨大，按生猪平均价格15元/公斤，出栏体重115公斤，全国年出栏量7亿头大致测算，生猪养殖市场规模高达1.2亿元。从行业集中度看，我国前五大养猪企业市占率仅为5%左右，行业规模最大企业温氏股份出栏量1900万头左右，市占率仅为2.8%，我国生猪养殖行业表现为明显的“大行业、小公司”格局，生猪养殖龙头企业未来成长空间巨大。

据统计，生猪养殖的平均成本约为15元/公斤。牧原股份曾在机构调研中表示，公司旗下不同区域子公司之间成本存在一定差异，领先区域完全成本在 14 元/公斤左右，部分场线完全成本可以达到 13 元/公斤以内，部分新建设子公司成本在 20元/公斤左右。

在三次国家冻猪肉收储的提振下，7月以来，国内猪价出现了小幅回升。中国畜牧业信息网数据显示，截至上周，22个省市生猪均价为15.5元/公斤，较6月下旬12.73元/公斤的最低点回升22%。衡量生猪养殖盈亏程度的猪粮比价也由4.5以下回升至5.5以上。

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