深圳茶颜悦色即将撤出 新式茶饮市场现状调研与未来发展趋势分析

深圳茶颜悦色即将撤出

在奶茶界，长沙网红茶颜悦色的影响力绝对不可小视，创造了“排队几小时、只为一杯茶”的神话。最近“深圳茶颜悦色将撤出”的话题登上了热搜。

据悉，深圳文和友里面的茶颜悦色快闪店原计划7月撤店退出，但后来宣布延期到9月15日，也就是说还有一个星期左右的时间，茶颜悦色将会退出深圳文和友。

新式茶饮市场现状调研

消费者对常规饮料的替代和消费群体对“健康茶饮”的需求。中国奶茶市场在经历了粉末时代、街头时代后，正走向新式茶饮时代。新式茶饮将中国茶与奶茶结合起来，创新的加入奶盖、水果，口味丰富，符合大众口感，相对于传统中国茶以及舶来品咖啡消费人群更加广泛，给传统茶饮料市场带来了冲击。

近年来，新茶饮江湖风云变幻，越来越多茶饮品牌在市场涌现，在资本市场上，新式茶饮也在激烈竞争。最近，对于蜜雪冰城要上市的消息不时传来。此外，不久前新式茶饮第一股奈雪的茶诞生，同样选择在香港市场。

根据《中国餐饮品类和品牌发展报告2021》数据，2020年茶饮品牌门店总数在100家以下的占到81.9%。可见在现制茶饮行业中，大部分茶饮品牌门店数量偏少，整体规模也普遍偏小，竞争力尚不强，也给了很多新进入的茶饮品牌以机会。

茶饮料行业未来发展趋势

后疫情时代，消费者对健康饮品的需求更强，低糖低脂等健康化的新式饮品对于消费者更具吸引力。而且近期茶饮行业不断的融资、热点，都无疑在给茶饮市场打着鸡血，如今的茶饮市场还有巨大机会，根据《新式茶饮白皮书》数据，至2020年底，中国茶饮市场总规模达到4420亿元，是咖啡市场规模的2倍以上，其中新式茶饮市场规模超过1000亿元，到2021年新式茶饮市场规模可达1100亿元。2020年，新式茶饮消费者规模突破3.4亿人，未来还将持续提升。

新茶饮市场目前仍处于“发展空间大、产品较为标准、细分品类有机会诞生覆盖全国的品牌”阶段，消费升级仍然正当时;各个品牌围绕产品、渠道、品牌共振，向数字化、品牌化、潮流化方向快速演进。

显然对于今天的新茶饮品牌来说，想要把用户的“新鲜感”转化为稳定的需求，需要做的事情还很多。一方面是用户对它们网红属性认知转变;另一方面更重要的是自身产品和文化的建设。

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