香槟酒是一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒,原产于法国香槟省,故名香槟酒,是一种经典的起泡葡萄酒,只有在法国香槟区用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒,才能称得上是香槟酒。香槟是起泡酒中最珍贵的一种。
随着新冠疫情在全球蔓延,许多节庆活动取消,大量餐饮店铺关门停业。据法国香槟酒行业委员会的数据报道,2020年香槟酒全球销量2.45亿瓶,较前一年减少18%,可能导致10亿欧元(约合78.6亿元人民币)损失,估算全年销售额为40亿欧元(314.2亿元人民币)。
数据显示,在法国、英国、美国市场,2020年香槟酒销量均减少20%;同期,在另一主要市场日本,香槟酒销量下滑28%;在澳大利亚,香槟酒销量不减反增,同期增加14%。如果今年晚些时候各国解除新冠疫情防控措施,香槟酒销量可能出现反弹。
去年香槟市场的下滑有两个主要因素:第一,对酒店餐馆的广泛限制。2020年大部分时间里,大多数主要香槟市场全都被关闭。在美国等主要消费国,这种情况尤其严重,因为香槟的主要销售渠道是酒吧和餐厅。第二,新冠疫情造成旅游零售业出现大幅放缓。2020年香槟的市场尤其疲弱。2020年截至2020年11月期间,香槟市场已减产多达2600万瓶,这意味着仅法国市场的减产就占到香槟总体减产的一半以上。
香槟有一个共同点:合适的酸度,既保证了酒的新鲜感,又有很好的陈年潜力。气泡是香槟的身份标识,在年轻的酒里会持续不断,随着陈酿时间的长久,气泡会减少,但变得更加细腻绵密。具有醇正清雅、优美和谐的果香,并具有清新、愉快、爽怡的口感。
中国受生活饮食习惯影响,香槟消费在中国的起步较晚。香槟以往更多出现于大型庆典活动、夜场和KTV等,随着香槟饮用场景的多元化,香槟逐渐出现于商务酒会、普通宴会、及日常家庭聚餐中。酩悦轩尼诗香槟、玛姆香槟和巴黎之花香槟是最早进入中国市场的三大法国香槟品牌,酩悦轩尼诗香槟当下销量在中国市场排名第一,是中国香槟市场的龙头企业。
随着香槟文化的不断普及和消费者消费水平的提高,消费者对香槟了解加深,产品品质优良、品牌影响力大的企业更易赢得消费者认可,未来香槟行业集中度有望进一步提升。
香槟酒行业研究报告主要分析了香槟酒行业的市场规模、香槟酒市场供需求状况、香槟酒市场竞争状况和香槟酒主要企业经营情况,同时对香槟酒行业的未来发展做出科学的预测。香槟酒行业研究报告可以帮助投资者合理分析香槟酒行业的市场现状,为投资者进行投资作出香槟酒行业前景预判,挖掘投资价值,同时提出香槟酒行业投资策略和营销策略等方面的建议。
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