养生消费趋势最新2021 枸杞行业规模及未来前景分析

养生消费趋势最新2021

相比于吃保健品，年轻人的养生方式更倾向于通过日常食物补充。《年轻人养生消费趋势报告》的数据显示，各大电商平台上，蜂蜜、枸杞、乳清蛋白、养生茶和酵素，成了95后目前最热衷的五大养生食品。

枸杞具有护肝、明目、降糖、防癌等作用。护肝：甜菜碱盐酸盐能使大鼠血清和肝内的磷脂明显增加，对长期给予四氯化碳所致的大鼠磷脂下降及胆固醇升高具有明显的保护作用，水溶性提取物亦有类似作用，但稍弱。明目：眼睛视网膜的黄斑部中央有丰富的玉米黄质和叶黄素，可以保护神经不受损，但这两种成分人体无法自己产生，必须从果蔬中吸收，而大部分食物中的玉米黄素含量很低，唯独枸杞的玉米黄素含量很高，且能被人体直接吸收。降糖：枸杞提取物可显著而持久降低大鼠血糖，增加糖耐量，且毒性较小。防癌：枸杞含有的微量元素锗有明显抑制癌细胞的作用,可使癌细胞完全破裂,抑制率达100%。

人们对食品的消费需求从数量向质量转变，越来越多的消费者愿意选择更安全、更健康、高品质的食品。枸杞作为具有多重营养价值和保健功能的食品之一，在健康消费理念不断深化的影响下，不同形态的枸杞食品和深加工产品能够满足不同人群多元化的消费需求，其潜在的市场需求将保持稳定增长。

枸杞进出口规模及未来前景分析

近年来，随着欧美等发达国家和地区市场对枸杞的逐步了解，枸杞的营养保健功效在西方国家逐渐得到证实和认可。枸杞的国外市场需求逐渐从亚洲地区和华裔市场拓展到了欧盟、美国、澳大利亚等地。在国际市场需求的带动下，国内从事枸杞进出口业务的企业逐渐增多，枸杞的进出口美贸易规模也在不断扩大。

此外，随着电子商务的发展，国内居民消费习惯和消费频率发生改变，电子商务交易额增长迅速。通过借助电商平台，拓宽了枸杞食品的销售渠道，对于枸杞加工企业提升产品品质、品牌知名度均有极大的促进作用，推动了枸杞加工企业的转型升级。

枸杞是宁夏的“红色名片”，已有500多年栽培历史，也是当地最具特色和品牌优势的产业。多年来，宁夏强化枸杞产业科技支撑，建设了国家枸杞工程技术研究中心等一批创新平台，种质资源、品种选育、无公害病虫害防治等技术均走在全国前列，取得了一批重大科技成果。目前，全区从事枸杞深加工的企业超过240家，枸杞鲜果加工转化率达到25%，居全国之首。

公开资料显示，宁夏枸杞干果、酒类、功能性食品和中药饮片等枸杞及其衍生制品达6大类50余种，12款特膳食品、4款保健产品批量生产，枸杞原浆产能达到1万吨以上，枸杞糖肽、护肝片等功能性食品已进入医院营养配餐渠道。宁夏枸杞精深加工在全国处于研发能力强、科技含量高、产能大、品类多的领军地位，产品远销欧美等40多个国家和地区，平均年出口枸杞5000吨，出口额达6000万美元以上。

2020年7月份，宁夏确定重点发展枸杞等九大特色产业，截至目前，宁夏全区枸杞种植面积35万亩，良种使用率95%以上，鲜果产量26万吨，加工转化率达25%，综合产值210亿元。宁夏枸杞核心产区农民来自现代枸杞产业的收入达60%以上，枸杞产业已成为宁夏农业增效、农民增收、巩固脱贫成果的富民产业。

想要了解更多枸杞行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2021-2025年中国枸杞行业竞争分析及发展前景预测报告》。