厨房用具包括哪些?全球厨房用具行业市场现状分析

厨房用具属于常规品类，需求量比较大，从近一年谷歌趋势可以看出厨房工具热度一直是稳中有升，是重点发展支撑类目。各种削皮类、手动榨汁类、柑橘类蔬果工具，打蛋器，削皮机、切菜机、烹饪工具趋势走高，紧跟国外新品潮流，价格优势，操作简单，实用性高是出单卖点。

从谷歌趋势可以看出，烘焙类产品从今年3月份开始热度不断攀升，硅胶材质、食品级塑料材质、金属等材质的模具和工具广受市场欢迎。根据中研普华产业研究院发布的《2021-2026年中国厨房用具行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》显示：

厨房用具包括哪些?

1、储藏用具：分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

2、洗涤用具：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品粉碎器等设备。

3、调理用具：主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

4、烹调用具：主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。

5、进餐用具：主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

全球厨房用具行业市场现状分析

在厨房用品上，总体来说消费者普遍注重性价比、产品选择多、质量稳定有保障、收货便捷快等，但各个站点消费者的诉求也略有差别：

美国消费者希望产品的价格上有竞争优势，超过65%的美国人认为有竞争力的价格能提升购物体验;同时他们希望同类产品有更多选择性且品质有保障;在物流方面，准时、退货方便都是消费者的诉求。

日本消费者则更倾向于清新、简约风格的产品，品牌忠诚度、在线复购率都很高，由于购买决策都是经过深思熟虑，所以退货率也比较低。

受疫情影响，欧美大部分家庭处于居家状态，在家下厨成为日常必不可少的一部分，食物储物和不锈钢厨具、餐具也成为日常居家的必备用品，其中不锈钢厨具餐具也因其方便清洁、握感舒适，成为欧美人喜爱的材质之一

在家烹饪激发了外国人钻研美食的兴趣，54%的美国人表示即使疫情过后，仍会继续在家下厨做饭，46%的美国人则表示未来会更多在家烘焙 ，相信今年对厨房类产品的需求会持续强劲。除了厨房家电外，厨房收纳、烘培烹饪器皿器具都会是大热品类

据调研显示，39.9%美国消费者表示，如果计划在未来12个月内在线购买小型厨房电器，最有可能购买的产品是空气炸锅，其次是面包机、烤炉、搅拌机、慢炖锅等。

空气炸锅为今年美国站点成长最快速的厨房用品之一。美国民众饮食习惯偏好煎、炸，空气炸锅以其少油、健康的烹调方式迅速在欧美市场站稳根基，进而带动销售。整体潜力庞大，中国卖家占比也相对较低。销售主要集中在销售旺季的11及12月份。卖家可定位在80美金以下的入门款式切入市场。

当千禧一代成为消费主力军，年轻化的厨具潮流更倾向于以拥有明亮的颜色以及柔和的色彩质地产品为主。

更多行业研究分析，可以点击购买中研普华产业研究院的《2021-2026年中国厨房用具行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。