高校设自助盒饭无人售卖点 近年来自助餐不受欢迎了？

高校设自助盒饭无人售卖点 近年来自助餐不受欢迎了？

武汉科技大学出现了一个网红打卡点-盒饭自提点，已被学生们笑称为“诚信打卡点”。自提点采用从取餐到付款全自助的“无人售卖”模式，每天卖近千份没有出现逃单情况。数据统计也发现，销售额与数量相符。

曾经有一句话是人们给自助餐的定义，那就是一定要饿着肚子去吃，吃完后扶着墙出来，那才是吃自助餐的正确样子。曾经自助餐厅火爆一时，街头巷尾到处都能觅其身影，但近几年，之前街头巷尾铺天盖地的自助餐似乎在悄然退出大众视野。自助餐厅不受欢迎了吗?

自助餐行业发展趋势分析

据企查查数据显示，目前我国现存的“自助餐”相关企业共有2.2万家。而在2020年注册量开始出现下跌，2020年的注册量为3929家，相比2019年下跌了25.6%。

从今年的注册量来看，2021年前8月，我国自助餐相关企业注册量为1691家，同比下跌了41.6%。从2019年以来，自助餐注册企业一直在呈下跌趋势。

从城市分布来看，我国目前自助餐相关企业较多的城市是广州、长沙、深圳等城市，这其中广州的数量也遥遥领先，大约有7025家，长沙却只有约1257家，排名第二，深圳不到千家，排名第三。

据中研普华产业研究院的报告《2021-2026年中国自助餐行业市场前瞻与未来投资战略分析报告》分析

自助餐火爆一时是因为新奇的吃法和丰富多样的菜品，让人们欲罢不能，总觉得花百来块钱可以吃到这么多的菜是血赚。但这只是最初的印象，当人们慢慢的熟悉了套路之后，就会发现，这种想法只是一厢情愿。

据中研普华研究分析，一些品牌因为经营不善而被淘汰不过是正常的市场现象。只要中国没有进入低欲望社会，自助餐就会随着时代、经济周期和顾客群体的变化，不断产生新的特点。

自助餐行业未来市场发展趋势如何?想要了解更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2021-2026年中国自助餐行业市场前瞻与未来投资战略分析报告》。本报告对于自助餐企业、经销商、行业管理部门以及拟进入该行业的投资者具有重要的参考价值，对于研究我国自助餐行业发展规律、提高企业的运营效率、促进企业的发展壮大有学术和实践的双重意义。