年轻人爱微醺 低度果酒市场迅速发展 起泡酒市场深度全景调研
食品ZhouJiaLiang2021/9/27
据悉，新锐起泡果酒品牌“Belong”已于近日完成数百万美元Pre-A轮融资，投资方为心元资本。本轮融资将主要用于渠道铺设、供应链升级、团队扩张。相较于市面其他低度酒品牌，Belong从一开始就选择自有供应链，并采用了差异化的纯鲜果罐内发酵技术。经过3年的产品研发测试，Belong于2021年8月正式推出了两款新品——水蜜桃和蔓越莓口味瓶装酒均为0色素和0香精，没有任何“假甜”口感，酒精度为7度，定价为28元/275ml。仅上海区域内，两款产品在自然动销下PSD(单店日均销售)已达15～20瓶。
据中研产业研究院报告《2021-2026年中国起泡葡萄酒市场深度全景调研及投资前景分析报告》分析显示
所谓起泡酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人，他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯，这样可以细致地观赏到汽泡的层次，但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味，推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。
年轻人消费偏好的变化，带动了近年来低度果酒市场迅速发展。业内甚至预计其有可能成为近年来增长最快的细分品类，而且会在更大范围内蔓延。数据显示，某电商平台今年一季度酒类销售额增速超过100%的品牌中，接近六成是低度酒品牌。
低度酒受到年轻人的热捧，和营销方式有关。“醉鹅娘”、“贝瑞甜心”，光听听这些酒的名字就很吸引年轻人，再加上外包装，俘获年轻人的心就更容易了。社交属性是另一个重点，当你发现身边的年轻人都在喝低度酒，而且还发朋友圈的时候，你就觉得你不能被边缘化。
近期，可口可乐中国再度推出了一款低度风味酒饮——柠檬道“Lemon-Dou”日式柠檬气泡酒。这是继今年6月，可口可乐公司在中国首次推出含酒精饮料托帕客“Topo-Chico”硬苏打气泡酒后，进一步加码中国低度风味酒饮的举措。
有调查显示，90后、95后的消费人数和人均消费皆呈现增长趋势，他们推崇“适量饮酒”和“健康微醺”，追求“非应酬”的饮酒氛围。 柠檬道低酒精度、整柠制酒的丰富口感和即饮便捷的特点，为年轻消费者周末小酌、佐餐或者夜晚屏幕时光提供了新鲜选择。
近年来，低度酒品类不断发展，前景广阔。野村东方国际证券研报显示，预计中国 2035 年低度酒市场规模将增加至 2,583 亿元, 2018-2035 年间的总消费量复合年均增长率达34.4%。
想要了解更多起泡酒行业的发展前景，请查阅《2021-2026年中国起泡葡萄酒市场深度全景调研及投资前景分析报告》。
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