葡萄糖应用现状 2021葡萄糖市场供需格局分析

葡萄糖应用现状

葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。在食品、医药工业上可直接使用，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。工业上还大量用葡萄糖为原料合成维生素C(抗坏血酸)。

每1克葡萄糖可产生4大卡(16.7kJ)热能，故被用来补充热量，治疗低血糖症。葡萄糖也可以糖原形式储存，对肝脏具有一定保护作用。葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。

2021葡萄糖市场供需格局分析

国内葡萄糖方面，广西葡萄糖售价在5390-5470元/吨，较上月涨180-230元/吨;昆明新糖报5390-5400元/吨，大理新糖报5360-5370元/吨，较上月涨110元/吨。广东湛江产区报5380-5420元/吨，较上月涨260元/吨。

自春节以来，下游需求一直“不愠不火”，在此背景下，国内现有葡萄糖库存量显著凸高，大多企业销售心态持压，因此，为缓解库存压力，企业纷纷采取降低报价，以吸引成交，从而给国内葡萄糖市场增添不利。

葡萄糖经异构酶处理后可制造果糖，尤其是含果糖42%的果葡糖浆，其甜度同蔗糖，已成为当前制糖工业的重要产品。葡萄糖需求方面，9月份食品需求进入淡季，整体销货难有好转，加之今年建筑、葡萄糖行业一直处于消费疲软态势，结晶葡萄糖消费较弱，市场销货压力较大，并且在低价市场下，贸易商基本随用随采，囤货较少，葡萄糖行业扩产较多，葡萄糖分别计划投产30万吨和70万吨。

刚需有限，糖粉企业走货压力大。众所周知，葡萄糖下游消费结构中以食品、化工、发酵为主。食品方面，按照常理，现阶段应是食品行业起量的时机，但在经历了2020年的新冠疫情以后，明显感觉到今年食品行业发力不足。

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