明厨亮灶行业市场调研 2021明厨亮灶竞争行业前景及现状分析

中国明厨亮灶行业前景、中国明厨亮灶行业现状发展如何?《基于AI技术的餐饮数字化市场与明厨亮灶趋势专项研究报告》显示：近年来，多地市场监管部门以防控食品安全风险为重点，以推进智慧监管为抓手，稳妥有序推进“互联网+明厨亮灶”，明厨亮灶守护舌尖上的安全。随着技术进步，“互联网+”为明厨亮灶赋能，“网络厨房”应运而生，食品安全接受社会公众监督有了更便捷的方式，一些“阳光餐饮”明厨亮灶平台通过安装在食品加工制作场所的高清摄像头，运用“视频云+物联网”技术，明厨亮灶将后厨视频数据推送到“公共云”，监明厨亮灶管部门和消费者可实时查看后厨情况。

明厨亮灶行业市场调研 2021基于AI技术的餐饮数字化市场与明厨亮灶趋势专项研究报告

基于AI技术的餐饮数字化市场与明厨亮灶除了海康威视和大华股份，国内企业宇视科技、天地伟业同样位于前十行列，名次也略有上升，分别排名第六位和第七位，宇视科技同样主打产品多元化，而天地伟业主打视频监控。

按照2019年的营收排名，2020年全球安防50强前十位分别为：海康威视、大华股份、亚萨合莱、博世、安讯士、宇视科技、天地伟业、安朗杰、韩华Techwin、TKHGroup。国内企业海康威视、大华股份依然稳居第一、第二的位置，销售收入远超其他公司，均主打产品多元化;基于AI技术的餐饮数字化市场与明厨亮灶前景向好。

2021明厨亮灶竞争行业前景及现状分析

目前中国市场上的安防行业企业可分为三个梯队：明厨亮灶竞争第一梯队以海康威视、大华股份为两大巨头;第二梯队以宇视科技、旷视科技、天地伟业、科达、同为股份、万佳安和智诺科技为主要企业;第三梯队为大多数中小企业。

在明厨亮灶竞争安防行业的竞争形态方面，2019年，明厨亮灶行业中民营企业的数量最多，占比达84.26%，明厨亮灶竞争是我国安防市场的重要组成部分;其次是国有企业，企业数量占比约4.57%。

从明厨亮灶竞争行业的细分市场领域来看，2019年，从事安防工程类业务的企业数量最多，占比达74.19%，说明该领域的现有竞争较为激烈。

明厨亮灶竞争珠三角地区规模最大

经过长期发展，我国安防行业在地域分布上形成了以电子安防产品生产企业聚集为主要特征的“珠三角”地区、以明厨亮灶竞争高新技术和外资企业聚集为主要特征的“长三角”地区，以及以集成应用、软件、服务企业聚集为主要特征的“环渤海”地区三大产业集群，占据了我国安防产业约2/3以上的份额。

其中，明厨亮灶竞争以珠江三角洲为中心的安防行业带已成为中国规模最大、发展速度最快、产品数量、种类最多的明厨亮灶竞争高新产品加工密集地区;以上海、江苏、浙江为中心的长江三角洲，已成为安防产品制造业的一个重点地区;环渤海地区明厨亮灶竞争则形成了北京、辽宁、山东、天津的安防产业群。

教育部、市场监管总局联合印发《关于开展2019年秋季学校食品安全风险隐患排查工作的通知》，强化主体责任，加强监督检查，积极推进学校食堂“明厨亮灶”。目前，我国各级各类学校、幼儿园共计51万余所，设有食堂的学校38万户，约占全国学校总数的74.51%。截至2019年10月14日，全国学校食堂“明厨亮灶”数量达到31.86万户，覆盖率占有食堂学校数的84%，直辖市、省会城市和计划单列市学校食堂“明厨亮灶”数为5.28万户，覆盖率占有学校食堂数的91%。

《基于AI技术的餐饮数字化市场与明厨亮灶趋势专项研究报告》由中研普华研究院撰写，本报告对我国行业的供需状况、基于AI技术的餐饮数字化市场与明厨亮灶发展现状、子行业发展变化等进行了分析，重点分析了基于AI技术的餐饮数字化市场与明厨亮灶行业的发展现状、如何面对基于AI技术的餐饮数字化市场与明厨亮灶行业的发展挑战、基于AI技术的餐饮数字化市场与明厨亮灶行业的发展建议、基于AI技术的餐饮数字化市场与明厨亮灶行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。基于AI技术的餐饮数字化市场与明厨亮灶报告还综合了行业的整体发展动态，对基于AI技术的餐饮数字化市场与明厨亮灶行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

欲了解了解更多行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的《基于AI技术的餐饮数字化市场与明厨亮灶趋势专项研究报告》。

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