首个百香果质量国家标准正式发布 百香果种植前景怎么样

首个百香果质量国家标准正式发布

日前，首个百香果质量国家标准正式发布。通过制定百香果质量标准，规范百香果质量等级，以质量监管和标准化管理的手段，助力产业集群整体提升，提高产品质量和水平，从而有效提高我国百香果的市场竞争力。

百香果种植前景怎么样

百香果，被低估的一种热带水果，营养价值高，其因果汁具有多种水果的味道和气味而闻名，广泛种植在热带和亚热带地区，我国主要分布在广东、台湾、海南等地。百香果适应能力强、产量高、成熟周期短，亩产可达3000斤以上，每亩地利润平均在万元以上。近几年，逐步应用于医药、食品加工、产品生产、旅游观赏等领域，市场前景好，运输方便，具有不错的栽种前途。

近10年来，百香果已成为我国及东南亚各国优先培育的热门果树。2018年，全国种植面积超过90万亩，其中广西栽培面积近50万亩，产量达30万吨，占全国的70%，产值约20亿元。加上从越南、老挝等东南亚国家进口的百香果鲜果在广西交易，广西百香果年交易量约占全国的90%，已成为全国最大的百香果交易市场。

当前，我国种植的百香果品种主要有“满天星”“农一号”“紫香一号”“黄金百香果”等几个品种，目前备受市场青睐的是黄金百香果。

百香果深加工市场待开发

随着我国居民人均收入的增长，对于水果消费需求持续攀升，水果消费逐渐向高端化和差异化方向发展，百香果等小众品种得到市场青睐，市场需求持续攀升。当前百香果消费主要以鲜果为主，鲜果需求占比约为81%左右。依托于天猫、京东等线上平台，百香果销往全国，市场需求量较高。

除了鲜食以外，百香果在新式茶饮中得到应用，由于百香果拥有酸甜口感，且能够和多种水果结合，在果茶饮料中应用需求持续攀升。在2020年我国新式茶饮市场规模达到1000亿元以上，百香果在其中起到重要作用，市场应用空间巨大。

我国百香果加工率较低，且加工产品较为初级，多为百香果酱、百香果酒、百香果汁、百香果脯。在2020年用于加工的百香果仅有2万吨左右。目前百香果加工技术较为落后，高附加价值的果胶、果籽油等深加工产品几乎空白，未来百香果深加工领域仍存在发展空间。

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