疫情下外卖、网购消费进一步增长,配送过程中用来降温保鲜的冰袋在生活里越来越常见。冰袋市场前景很大,比如蔬果的低温运输鲜肉海鲜医药低温运输理疗、运动等等都需要用冰袋。
生鲜电商平台的快速发展,让公众足不出户就能吃到新鲜的水产品、果蔬、熟食等,这也催生出对保鲜冰袋的巨大需求,其市场规模逐年增大。
众多的生鲜电商更是使用保鲜冰袋的大户。夏季及中秋节前后是使用冰袋的高峰期,步入冬季,他们为客户配送冷饮和一些冻品的时候,也会使用干冰、冰排来为食物保鲜、保温。
去年,韩国的冰袋使用量超过了3亿个,同比增长约50%。
为进一步节约资源和保护环境,韩国还致力于开发环保冰袋。有的企业推出了外包装是生物降解树脂、内部是水的环保冰袋。由于冰袋外包装是以植物为原料,生产过程中能大量减少碳排放,用完之后埋入土壤,3个月左右就能自然降解。通过技术上的改进,冰袋的耐久性也比较强,可以反复使用。
冰袋安全环保吗?市面上的冰袋根据其制冷方式,可以分为化学制冷冰袋和物理制冷冰袋。
化学制冷冰袋属一次性用品,通常添加碳酸钠和铵盐,当加入水时,袋中物质混合,发生反应并吸热,无需送进冰箱冷冻即可“瞬间”降温。
我们常见的食品保鲜冰袋,大多属于物理制冷冰袋。其原理是通过在水里添加一些化学物质,来降低凝固点、延长低温蓄冷时间。目前市面上添加的主要物质有聚丙烯酸钠、高吸水树脂(SAP)、羧甲基纤维素(CMC)等,安全性比化学制冷冰袋高,并可反复使用。
冰袋购买单价大多为0.1-0.5元/袋,且销往全国各地。而冰袋的回收需要分离外层包装塑料和内容物,回收成本较高,一吨运费300元-400元,因此冰袋的回收价值链很难串联起来。
目前,冰袋生产领域并没有一个统一的行业标准。为此,监管部门应尽快制定出一个统一标准,成立相关行业协会,明确规范保鲜冰袋的可用填充物种类、保鲜冷冻材料的重量配置比例等问题,填补行业监管的空白。同时,生鲜电商企业应该创新冰袋形式,将生鲜食品送到客户家中后,主动回收冰袋,循环使用,以减少对环境的污染。
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