面粉一吨涨400元 面都要吃不起了? 面粉价格为何上涨迅猛
食品ZouJunRong2021/11/16
之前一直引发国人关注的美国通货膨胀，供应链危机，有钱也买不到东西，权当是看一个离我们很远的新闻。没想到涨价这股风，近期也吹到了国内。好像是一夜之间，酱油、瓜子、食醋和豆奶以及食用盐等，这些大众都非常熟悉的日常消费品，纷纷宣布调高价格。
面粉在今年迎来了一波涨价潮，消费者纷纷猜测面粉会不会涨价，据了解，市场上面粉的价格和小麦的价格有很大的相关性，随着小麦价格达到了新的年内高点，市场需求量也在加大。目前小麦价格连涨也带动了面粉价格上涨。
甚至前一段时间我们的蔬菜也涨价，有的菜的价格就连猪肉都不敢比，人们纷纷惊呼吃不起。虽然看着热闹，但这些都还好，再怎么着，我们也不可能大量吃或是用。而且上涨的幅度也不是非常夸张，还属于能接受的范围。但是近期传出的一个消息，作为主食的面条都要涨价，这真的让民众大吃一惊。
“面”都要吃不起了?据克明食品发布的最新公告，公司决定从2021年12月1日起，就执行新制定的价格政策。也就是说他们会对旗下的所有产品价格上调，但是具体的上调幅度却没有说出来。作为国内“面业第一股”，自从2012年上市近10年，首次向公众宣布提价。而且涉及的产品还很广，也就是旗下的面条、面粉、方便食品等都会上涨。
克明食品最新发布的一份公告显示，鉴于面粉、包材、运输等成本持续上涨，经公司研究并审慎考虑后决定，对公司各系列产品上调价格，将于2021年12月1日起执行新的价格政策。而中粮旗下某面粉厂价格一次上调400元/吨的消息也在行业内转发。
据中研普华产业研究院的报告《2021-2026年面粉市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》分析
这波涨价来得太突然，而且涉及的面太广，虽然克明食品有在公告中解释，是因为面粉、包材和运输等成本在一直上涨，所以迫不得已提价，并经过公司多次研讨，慎重的考虑之后才做的涨价决定。但是很多网民还是就涨价这事，纷纷展开热议。有网友首先想到了“关灯吃面”这个梗，并表示他们这些韭菜，以后哪怕是关灯都要吃不起面条了。另一些网友则认为这些公司应该控制自己的成本，而不是轻率就做出涨价决定。
普通面粉：河北唐山市迁安市普通面粉4.85元一斤;吉林白城市大安市普通面粉3元一斤;山东德州市宁津县普通面粉2.18元一斤;河南商丘市永城市普通面粉2.76元一斤;甘肃武威市民勤县普通面粉3.23元一斤;天津市河东区普通面粉4.3元一斤。
面筋粉：河北石家庄市平山县面筋粉2.64元一斤;黑龙江哈尔滨市呼兰区面筋粉2.1元一斤;山东济南市金乡县面筋粉4元一斤;河南洛阳市宜阳县面筋粉3.64元一斤;河北保定市莲池区莲池区面筋粉3.12元一斤;宁夏银川市灵武市面筋粉5.5元一斤。
小麦粉：河北邯郸市临漳县小麦粉5元一斤;内蒙古呼和浩特市新城区小麦粉5.5元一斤;黑龙江牡丹江市绥芬河市小麦粉2.9元一斤;山东聊城市冠县小麦粉4.13元一斤;河南平顶山市叶县小麦粉3.78元一斤;陕西西安市雁塔区小麦粉4.1元一斤。
全麦粉：河北沧州市献县全麦粉4.5元一斤;内蒙古呼和浩特市新城区全麦粉5元一斤;山东德州市宁津县全麦粉4.8元一斤;河南信阳市商城县全麦粉4.24元一斤;甘肃武威市民勤县全麦粉3.99元一斤。
市场上面粉的价格和小麦的价格有很大的相关性，随着小麦价格达到了新的年内高点，市场需求量也在加大。目前小麦价格连涨也带动了面粉价格上涨，有业内人士表示，近期面粉上涨很快，几乎每天价格都有波动，不仅面粉价格上涨了，而且货还很难定。
小麦延迟上市
小麦主产区主要是河南、河北、安徽、山东、山西、江苏等地，一些主产区受到雨水天气等影响导致小麦上市推迟，这也让今年小麦品质下降，而面粉的供应和小麦的上市有直接关系，小麦上市延迟，面粉加工厂没有大量的小麦加工，面粉价格因此上涨。
运费成本增加
我国虽然是一个粮食大国，但是小麦产区却难以生产出高产小麦，加上今年油价上涨，而且国内疫情加重，面粉外调受阻，这也让运输成本不断增加，间接导致了面粉价格上涨。
面粉需求量增加
北方大多吃面食，对于面粉的需求量很高，面粉是我国重要的食物来源，而且不少餐饮行业都需要面粉进行加工制作美食，市场利润高，加上局部地区疫情反弹，不少居民采购意愿增强，囤货需求旺盛，面粉订单量增加，这使得面粉价格高涨。
目前一些面粉加工企业也减少了面粉加工数量，这也使得面粉市场需求变得困难，而且谷物农户的不愿出售增加，导致面粉价格一直在上涨。而近期物价上涨，也让不少居民有囤积面粉现象，经过面粉抢购潮过后，市场有长时间的冷淡期，加之目前政策不明朗，预计之后面粉市场会有新一轮的价格调整，建议大家理性采购，不要大量囤积。
未来行业市场投资前景如何?想要了解更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2021-2026年面粉市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。
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