空气炸锅真的健康吗 空气炸锅市场前景及需求状况

空气炸锅真的健康吗?“低脂肪”“空气煎炸”“无油烹饪”……很多人都入手空气炸锅，用来煎炸各类自己喜欢的油炸食物。2021年，号称可以炸一切的空气炸锅火了!

空气炸锅使用高速空气循环技术，将快速循环热空气和内部螺旋形纹路独特结合，从而使烹饪效果达到油炸食品的效果和口感。由于是使用空气煎炸，因此比传统煎炸产生的油味和蒸汽更少，在日常使用中更易清洁，可以做出比传统油炸食品脂肪量降低高达80%的、但口感却相同的无油“油炸食品”。空气炸锅同时满足了消费者对健康、节能、环保的需求。

空气炸锅市场调研

空气炸锅单价较低、多功能、且占地面积较小的小家电需求增大，小家电凭借种类多、性价比高等优势进入消费者的家庭，在近几年的家电市场上大放异彩。

2020年中国空气炸锅需求量达到1638.1万台，而这一数值在2016年仅为74.39万台。超过20倍的市场需求量增幅，完全超出了行业的预期。

从2020年的数据来看，空气炸锅成为去年上半年销售额增幅较高的产品品类，销售额增幅达271%。同时，产业领域有着多个竞争企业，除了美的、苏泊尔、飞利浦等传统家电品牌，更多的空气炸锅都被贴上了不同的品牌，在宁波(慈溪)、佛山(中山)两地工厂定制完成，再通过电商、直播间，发往全国各地。

空气炸锅现有品牌达几十余种，包括飞利浦、韩国现代、利仁、荣事达、红心、SKG等等，价格从百元到上千元不等。由于空气炸锅在近几年才开始流行，所以还未形成足够健康完善的行业体系;涉及企业虽多，但也未出现真正的领军品牌;同时针对空气炸锅这一产品的行业标准也还未健全。

后疫情时代，“健康”和美食社交所带来的冲动消费逐渐散去，消费逐渐回归理性，2021年空气炸锅销售规模开始出现下滑。数据显示，2021年1~4月，空气炸锅线上市场零售额为7.36亿元，零售量为232.4万台;线下市场零售额为2077.6万元，零售量为5.5万台。

空气炸锅市场前景及需求状况

总体看来，空气炸锅作为厨房小家电，若想要从小众走向大众化，不论是从产品的技术研发创新、企业的多元化营销，还是从行业的质量监管以及标准设定方面，都还有更长的路要走。

作为“提升家庭幸福感及品质”的代表产品，小家电越来越受到人们欢迎。消费升级驱动下，我国空气炸锅价格日益“平民化”，民众接受程度更高，再加上“00后”逐渐成为市场消费主力，他们家庭烹饪技能还有待提高，对于厨房小家电的需求也越来越高，因此，未来市场消费潜力仍较大。

欲想知道空气炸锅行业市场投资前景分析及供需格局，可以点击查看中研普华研究报告《2021-2026年中国空气炸锅行业市场现状调查及供需格局分析预测报告》。