婴幼儿“羊奶粉”行业或将开启新一轮整合 陕西羊奶粉企业需转型

婴幼儿“羊奶粉”行业或将开启新一轮整合

婴幼儿奶粉，又称婴幼儿配方乳粉。是参考母乳营养指标，以牛乳或羊乳及其制品为主要基料，供婴幼儿食用的奶粉制品。近年来，我国婴幼儿奶粉市场规模逐年增加，2020年，其市场规模已经达到1764亿元。

近日，市场监管总局发布《关于进一步规范婴幼儿配方乳粉产品标签标识的公告》(以下简称“公告”或“标签新规”)，在实施期限上，公告规定，自发布之日(2021年11月12日)起，婴幼儿配方乳粉产品配方注册申请照此执行。2023年2月22日起生产产品的标签标识应符合该公告的要求，此前生产的产品可销售至保质期结束。这也意味着过渡期后，新生产的“半羊”婴幼儿奶粉将不再允许使用“羊奶粉”名称。

资料显示，乳清蛋白是婴幼儿奶粉中的重要成分，含量比例要求较高，须接近母乳水平。母乳中，约60%为乳清蛋白，40%为酪蛋白。而在牛乳、羊乳中，乳清蛋白占比仅约20%，其余约80%为酪蛋白。因此，企业在使用牛乳(粉)或羊乳(粉)生产婴幼儿配方奶粉时，都会额外添加乳清粉，以增加产品中的乳清蛋白比例。

乳业专家介绍，我国没有羊奶酪产业，因此不生产羊乳清，原料主要依赖进口。由于羊乳清产量较少且价格较高，用牛乳清替代羊乳清生产婴幼儿配方羊奶粉的现象在业内较为普遍。

据业内人士统计，目前通过市场监管总局配方注册的婴幼儿羊奶粉共有93款，其中使用牛乳清的“半羊”配方粉有53款，占比为57%;使用羊乳清的“纯羊”配方粉有40款，占比为43%。“全羊”婴配粉代表性品牌有佳贝艾特、朵拉小羊、多美滋、圣特拉慕、春天羊、蓝河、爱悠若特、小羊妙可、合生元可贝思、金领冠悠滋小羊、澳贝佳、纽贝滋等。和氏、银桥、红星美羚、美可高特、美力源、喜洋洋、圣唐等企业，则同时拥有“全羊”“半羊”婴配粉产品。

随着越来越多的“半羊”企业转向“全羊”配方，有企业担忧，羊乳清原料价格及羊奶粉终端售价将有所上涨。不过，多位业内人士认为，涨价压力存在，但涨幅有限。

目前进口羊乳清粉价格约为每吨6万元，约是牛乳清粉价格的5-6倍。转向“全羊”配方后，生产成本势必会增加，但不会造成羊乳清原料的大幅涨价。从前期观察来看，羊乳清粉目前市场供应充足，价格相对稳定。此外，目前佳贝艾特、蓝河等羊奶粉头部品牌基本都使用“纯羊”配方，市场占比大，竞争格局已经定型;其余“半羊”奶粉品牌虽然多，但总量不大，因此不会对原料价格造成太大影响。

资料显示，优质乳清粉在配方粉中含量约占40%-50%。一位国内奶粉生产企业相关负责人给新京报记者算过一笔账：一罐800克的婴幼儿配方奶粉，排除一些原料自带的乳清成分，需额外添加的乳清粉用量仅占10%-20%，这意味着更换羊乳清后每罐奶粉成本上涨不足10元。

从终端售价来看，有关人士认为整个羊奶粉市场也不会有太大上扬。一是整体物价成本上涨、生产成本压力大，羊奶粉终端售价“会多少涨一点”;二是羊奶粉市场竞争激烈，出厂价一直不是很高，普通企业没有那么强的议价能力;三是过去几年羊奶粉市场增长较快，是因为蚕食了一部分牛奶粉的市场份额，但目前牛奶粉市场已基本整合完毕，头部企业优势明显且议价能力较强，羊奶粉再向牛奶粉市场渗透已经很难;四是伊利、飞鹤等巨头入局后，会平抑羊奶粉价格，中小企业成本外溢不会很快传导到终端。

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