喜茶为野萃山第一大股东 中国茶饮市场发展现状及前景分析

喜茶为野萃山第一大股东

近日，“一杯售价1000元的果汁”频频登上微博热搜，引来大众不小的关注。但其实，深圳市场监管局调查显示：1000元一杯的是橄榄汁果汁饮料，原料是潮汕那边的橄榄，它的价格大概是800元一斤。在制作饮料的时候会选取约一斤的金玉三捻橄榄，加上运输成本和人力成本并不算贵。此次事件后，该店“野萃山”着实又火了一把。

金玉三捻橄榄是什么品种?为什么贵?

“金玉三捻橄榄”原产于汕头市金灶镇，是橄榄中的一个名优特珍稀品种，比普通的橄榄味道甘香并且更少涩味，根据色泽、外形和单果重的特点可分为特级和一级，价格也有所不同。

在某宝上搜索该产品，价格最高一斤能卖到680元，销量排名第五的该款橄榄，价格为一斤373元。

中国茶饮市场发展现状及前景分析

近两年，被资本青睐的新式茶饮品牌，如今自己也成为了“投资人”。近日，分子果汁品牌野萃山获得喜茶投资，交割完毕后，喜茶将成为野萃山第一大股东。野萃山于2021年2月获得金沙江创投独家A轮融资，此番迅速获得新一轮融资，并成为喜茶首个并购品牌，展现出野萃山产品与品牌的极高潜力。

据了解，野萃山成立于2017年，是一个专注于特调果汁的茶饮品牌，升级前为TANK石炮台，一个以潮汕果汁冰为主的手游咖啡店，升级后转身为野萃山分子果汁高端体检店。野萃山将果汁制作的转速、时间、温度等因素，变成了数字精确控制的标准化过程，再结合分子料理的现代技术制作出“分子果汁”。

奶茶，已然成了很多现代年轻人的“续命神器”，是当代年轻人无法拒绝的快乐水。而营销界也流传着一句话：“年轻人在哪里，品牌营销就在哪里。”娃哈哈、同仁堂、邮政等品牌们纷纷跨界推出奶茶产品，以此来打破次元壁，拥抱年轻人。

如今，茶饮成为主流，谁都想来尝试，跨界卖奶茶的企业也不在少数。奶茶作为当代年轻人的一种生活休闲娱乐中必不可少的东西，已然成为年轻群体中的一种社交文化。

消费方式去表达自己的主张与态度，是Z世代的年轻人的消费方向。他们大多是独生子女，生活中缺乏社交与交际，而那些附有社交归属的消费方式，自然能够满足他们的需求。目前国内茶饮市场正迎来新一轮高速增长周期。白皮书调研显示，90后消费者已成为新式茶饮主流消费人群，占整体消费者数量的50%。新式茶饮的女性消费者占到了七成。67%的消费者常住一线城市(包括新一线城市)，近五成消费者每月可支配收入在5000至10000元之间。

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