2022年干海产品行业现状及发展前景分析

干海产品是指鲜活的海产动植物原料、菌藻类原料经过脱水干制而成的原料，简称海产干货或干料。海产干货主要有虾仁、虾皮、干贝、海红、鱿鱼干、墨鱼干、螺肉干、银鱼干、鱼翅、干海参、鲍鱼干、鱼肚、紫菜、海带等。

干海产品是逢年过节居家常备的食材之一，今年海鲜干货成市场“香饽饽”。近期已卖出超过150公斤的海鲜干货，月销售量比平时多了2倍，其中干贝、虾仁、鳕鱼干十分受消费者的青睐。

据中研普华研究咨询报告《2022-2026年中国干海产品行业竞争格局及发展趋势预测报告》分析

目前中国干海产品行业主要有三种类型企业：(1)干海产品制造商，该类企业拥有较为完善的海产品加工链条，从养殖、加工、销售等进行全产业运营，以大连壹桥海参、烟台新海水产等为代表;(2)干海产品品牌商，该类企业进行委托生产，拥有自己的品牌，以沃丰为代表。(3)干海产品OEM企业，该类企业主要承接委托加工，以龙口佳宝、三明水产等为代表。中国干海产品市场非常分散，尚未产生大型全国性龙头企业。行业内领先企业更专注于特定品类的运作，在个别产品的细分领域具有较强的竞争实力。截至2015年12月31日止年度，中国干海产品市场集中程度较低，市场上五大公司仅合共占市场总额的约2.08%。

中国干海产品的零售额由2012年的约人民币294亿元增加至2016年的约人民币386亿元，复合年增长率约为7.0%。随着居民收入的提高，健康意识的提升及干海产品的消费区域不断扩大，估计干海产品零售销售额将于2017年至2020年期间按复合年增长率约6.0%继续增长，预计将于2021年达到约人民币516亿元。

随着消费升级和健康饮食观念的提升，以及备年货、拜年送礼、集团采购、回馈客户等礼品需求量大增，海参、鲍鱼、花胶等高品质滋补类海鲜干货销量猛增，并迎来一波涨价潮。

2020年至今，由于受到特殊事件的影响，让人们对进口海鲜产品的安全性担忧，这也让进口海鲜行业“光环”逐渐消失。但海鲜干货成了“抢手货”，再加上春节临近，干海产品迎来销售旺季。

干海产品行业报告是从事干海产品行业投资之前，对干海产品行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析，评估项目可行性、效果效益程度，提出建设性意见建议对策等，为干海产品行业投资决策者和主管机关审批的研究性报告。以阐述对干海产品行业的理论认识为主要内容，重在研究干海产品行业本质及规律性认识的研究。

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