枸杞行业现状 枸杞产业发展前景

枸杞行业现状

近年来，我国枸杞的出口数量、出口金额总体呈现增长趋势。根据海关的统计数据，2019 年我国枸杞进出口贸易总量 11587 吨，其中：枸杞出口总量 11,563吨，出口金额 9446万美元。

从出口地区来看，欧洲和亚洲一直是我国枸杞出口的主要地区，其中：荷兰、德国是欧洲最主要的进口国，亚洲则主要是香港、台湾和东南亚国家和地区。随着美国对枸杞的食品分类和检验标准逐步明确后，出口美国的枸杞数量不断增加，目前已成为我国枸杞出口的重要目的地。从出口产品的结构看，从传统的枸杞干果不断扩展到枸杞原汁、速冻枸杞、枸杞籽油、枸杞酒等多个品种，国外市场对枸杞的营养价值和保健功能的认知程度不断提升，市场需求总体呈现增长趋势。

截至2020年，中国枸杞产量为44.12万吨，同比增长10.2%。枸杞年产量占全球的95%以上，不但满足了国内市场需求，还能满足日益增长的国际市场需求。2020年新冠肺炎疫情暴发，在防疫需求催生下，欧洲地区对中国中药的采购量增大，枸杞生产企业也借此扩大海外销售市场。

据中研产业研究院报告《2021-2026年中国枸杞行业发展前景及投资风险预测分析报告》分析

宁夏是枸杞传统主产区，栽培历史悠久，市场知名度较高，枸杞产业已成为宁夏地区经济发展的重要产业。其中，2020年宁夏枸杞相关企业数量为8600家。随着市场需求的增长，国内枸杞加工产业日益发展壮大。但从行业整体发展现状来看，国内枸杞加工产业仍然相对分散，企业规模普遍偏小，以宁夏地区为例，各类枸杞生产、加工、流通企业的数量超过700家，形成规模和品牌效应的企业数量相对较少。

近年来，宁夏枸杞产业逐步走向规模化、品牌化，国内外知名度大幅提升。但同时也面临利润空间被压缩、产品结构单一、企业间缺乏合作等难题。业内人士认为，未来宁夏枸杞可凸显"药性"优势，通过加强科技研发和精深加工，逐步改变宁夏枸杞的"土特产"属性，壮大品牌优势，以"小产区"撬动"大市场"。

枸杞产业发展前景

1、培育壮大龙头企业，助推中小企业向特色链条发展，进一步优化产业链分工。

(1)通过合并、重组等多种形式，打造3~5家能够开展自主设计、研发，具有核心竞争能力和知识产权的龙头企业，优化各龙头企业在枸杞产业链中的分工，借助龙头企业的能力和自有品牌，积极研发、生产枸杞美容化妆品、医疗保健品等高端产品，形成"涵盖产业链条、生产高端产品"的产业发展模式。

(2)积极引导中小企业走"新、精、专"路径，针对某一特定产品开发挖掘，避免同质发展所带来的资源竞争和浪费，最终形成"龙头企业配套中小企业"的发展模式。

2、积极延伸产业链，发展高附加值产品

围绕枸杞干鲜果、枝条、叶柄、籽等不同原料开展研究，提高原材料的综合利用能力，开发新型产品，改变由干鲜果、初级加工产品为代表的传统枸杞产品体系，发展枸杞面膜、医药制剂、精细提取物等精深加工产品，加快枸杞产业升级转型的速度和途径，促使枸杞产业向纵向延伸"与"横向扩展"发展。同时，积极挖掘枸杞历史典故，将枸杞产品与中国传统文化相结合，打造蕴含枸杞文化的第三产业，形成集生产环节参观、生产地观光体验、枸杞文化宣传、枸杞饮食品尝等为一体的枸杞休闲产业。

想要了解更多枸杞行业的发展前景，请查阅《2021-2026年中国枸杞行业发展前景及投资风险预测分析报告》。