中国食用油行业市场现状 食用油市场产量及消费情况分析
食品ZhouXun2022/3/14
食用油产业链主要包括油料作物种植、压榨、精炼、包装和渠道销售等环节。油料作物经过初榨产出原油和粕类(副产品);原油精炼后，即为精制油(食用油)。近年来，随着消费的多元化和新食用油类别的出现，小油种成为增长较快的品类。玉米油、葵花子油、山茶油等被越来越多的消费者所选择。
粮油产品作为百姓日常消费必需品，需求比较稳定，不具有周期性波动的特点。但因受新冠肺炎疫情的影响，市场需求增大，粮油产品不愁卖，油企的生产量、销售量普遍相较上年同期增长。
从销量情况来看，得益于居民消费水平提升，近年来我国包装食用油消费量逐渐上升，占据着食用油市场的主要地位。分品类来看，2019年我国包装食用油以大豆油为主，占比达到35%;其次是玉米油与菜籽油，占比均在10%以上;然后是葵花籽油与橄榄油，占比分别为8%、5%。
从市场竞争情况来看，近十年来我国食用油相关企业注册量直线攀升，行业企业数量众多，竞争激烈。数据显示2020年我国食用油相关企业注册量为7.8万家，同比增长39.29%。
根据中研普华产业研究院发布的《2020-2025年中国食用油行业市场总体调研与竞争格局分析报告》显示：
全球食用油植物油产量增速明显放缓。2018年全球食用植物油产量2.04亿吨，同比增长2.60%，与2017年相比，增速下降2.86个百分点;预计2019年，全球食用植物油产量2.08亿吨，同比增长2.06%。分种类来看，棕榈油、大豆油和菜籽油产量排名前三大，2018年分别占比36%、28%和14%，合计占比78%。
2018年，印度尼西亚、中国和马来西亚位列全球食用植物油产量前三甲。印度尼西亚2018年食用植物油产量为4725万吨，包括4150万吨棕榈油，占全球棕榈油产量的56.4%;472万吨棕榈仁油，占全球棕榈仁油产量的55.0%;中国2018年食用植物油产量为2686万吨，同比下降3.3%。中国主要生产大豆油和菜籽油，每年约有八千万吨大豆来自于进口，进口大豆主要来自于美国，2018年受中美贸易战的影响，中国提高美国大豆关税，大豆进口量减少，导致当年豆油产量同比下降4.4%，减至1541万吨，占全球大豆油产量的27.3%;菜籽油产量655万吨，同比下降2.9%，占全球菜籽油产量的23.4%。马来西亚2018年食用植物油产量为2298万吨，主要包括棕榈油和棕榈仁油，2018年生产棕榈油2050万吨，占全球棕榈油产量的27.9%;生产棕榈仁油236万吨，占全球棕榈仁油产量的27.5%。
中国食用植物油消费量稳步上升。2018年，中国食用植物油消费量合计3767万吨，同比增长2.2%，随着基数不断提高，增速放缓趋势明显，加之国际贸易扑朔迷离，双重压力下增速大幅提升的可能性较低，预计2020年仍延续目前态势，同比增长1.8%，达到3836万吨。从中国食用植物油消费结构来看，中国主要以大豆油和菜籽油消费为主，2018年大豆油和菜籽油消费量分别占比43%和22%。
更多行业调研分析，可点击查阅中研普华研究报告《2020-2025年中国食用油行业市场总体调研与竞争格局分析报告》。
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