罐头行业现状 罐头食品发展前景展望

罐头行业现状

2021年1-12月，全国规模以上罐头食品制造企业产量达到831.7万吨，同比增长0.1%。其中，12月当月罐头产量72.7万吨，同比下降3.6%。

目前我国罐头主要集中在华东地区。华东罐头产量占比达到了64.23%;其次为华中地区，其产量占比为19.82%。具体从省市来看，福建是我国罐头产量最多地区。有数据显示，在2021年1-5月福建共生产罐头133.11万吨;其次为湖南，产量为31.59万吨。

在中国，由于区域资源和加工优势不尽相同，导致不同原料的罐头加工地存在明显的区域特征。目前，大多数罐头的生产以原材料供应地为龙头，产业分布渐趋明朗。

发展到目前，我国罐头市场上已有梅林MALING、古龙Gulong、紫山ZISHAN、欢乐家HUANLEJIA、林家铺子、真心罐头、甘竹牌、天同时代等一批优秀的品牌。

据中研产业研究院报告《2022-2027年罐头行业风险投资态势及投融资策略指引报告》分析

罐头食品行业上游主要是果蔬、肉禽、水产品加工业、食品添加剂、罐头包装等原材料行业，这些行业的供求关系变化会影响自身的价格，进而影响到罐头行业的利润水平。罐头行业的下游应用区域广泛，主要分布于商超、便利店、电商平台等，这与中国罐头行业的主要营销渠道相对应(直销、分销、电销)。

我国罐头食品生产接近半个世纪，产品的生产工艺和市场需求都有较好的发展。从国内罐头食品主要的生产企业所在地来看，罐头食品产业的区域相对分散，华东地区是国内罐头生产企业数量最多的区域，山东省、浙江省、福建省、河北省和江苏省获得罐头食品生产许可的企业数位列前5名。

由于我国居民缺乏食用罐头食品的消费习惯，因此目前我国罐头很大一部分实际上面向出口市场。并且远销美国、俄罗斯、德国及日本等发达国家。我国已成为世界上最大的罐头生产和出口国，特别是芦笋罐头和橘子罐头，占全世界罐头出口量的70%和80%，未来随着经济的发展和饮食习惯的改变，以中国和印度为主的亚太地区国家将成为推动罐头产业发展的中坚力量。

罐头食品发展前景展望

随着生活水平提高和工作节奏的加快，罐头食品的着重点逐渐发生了演变，由起初的注重食品的便捷性、可保存性逐步转移到注重食品的安全性、营养性方面。安全、营养、健康和便捷食品受到更多人欢迎，罐头食品采用密封和高温杀菌技术，食品安全能得到充分保证，营养健康的特点符合国内消费潮流。在新时代背景下，罐头企业应结合人们个性化的特点，不断提升生产工艺，加强自我监管意识，努力开发兼具有益健康与功能特色的罐头食品，促进罐头食品迈向新的台阶。

想要了解更多罐头行业的发展前景，请查阅《2022-2027年罐头行业风险投资态势及投融资策略指引报告》。