饮料酒行业现状 饮料酒发展趋势分析

饮料酒行业现状 饮料酒发展趋势分析

从国家统计局数据来看，2015-2021年中国饮料酒呈下降走势，其中2021年1-10月中国饮料酒产量为3953.79万千升，同比增长4.7%。2021年1-10月中国各类区饮料酒产量最高为华东地区占比32.5%，其中山东地区饮料酒产量占比11.11%。2021年1-10月中国饮料酒产量最多地区为四川511万千升;其次是山东地区饮料酒产量为440万千升;再次是广东地区饮料酒产量375万千升。

在中国，饮料酒主要包括啤酒、黄酒、葡萄酒和果露酒等。其中2020年中国啤酒产量为3411万千升，同比下降9.4%;葡萄酒产量为41万千升，同比下降8.4%;果酒产量为172万千升，同比增长3.5%;黄酒产量为365万千升，同比增长3.4%。

国家统计局3月27日发布数据显示，1-2月，全国规模以上工业企业实现利润总额11575.6亿元，同比增长5.0%。在41个工业大类行业中，21个行业利润总额同比增长，19个行业下降，1个行业减亏。其中酒饮料业利润同比增长32.5%。

在中国，饮料酒主要包括啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒和果露酒等。饮料酒工业是食品工业的重要组成部分。从商家的角度讲，酒饮品的利润比奶茶和咖啡更高，是提高客单价以及整体利润的重要方式。数据显示，茶饮的毛利是50%-70%，而酒的毛利比茶饮的毛利还要高，精酿啤酒的毛利约为40%-60%，鸡尾酒的毛利更是高达80%。

近年来，年轻消费群体崛起，他们追求多元化、个性化，求便捷、爱尝鲜。“即使是中国的传统白酒，消费的个性化、多样化、差异化趋势也非常明显，绵柔浓香、柔和酱香、陶香等小品类不断涌现，正是适应这种趋势的表现。此外，消费趋势也在发生变化。

饮料酒相对传统白酒、葡萄酒较低的“准入”门槛，较低的酒精度，都使得饮料酒在年轻群体中拥有了发展的土壤。之所以女性市场成为引爆饮料酒市场的关键，有分析称，主要源于女性用户的饮酒偏好是低度、健康、高颜值，并且氛围更轻松、更愉悦，饮料酒较传统酒类，更能迎合女性用户的上述需求。

另外，消费者也更喜欢健康概念的产品。包括低度白酒、饮料酒、调味酒等在内的低度酒渐受欢迎。同时，在全球市场上，低热量、低糖的酒也开始绽放光芒。对于企业来说，如果实实在在抓住年轻人的心，不断求新求变，完善产品矩阵，提升产品品质，就可能取得销量和口碑的双丰收。

据中研产业研究院报告《2021-2026年中国饮料酒行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》分析

低度饮料酒是未来趋势，行业规模有望突破1000亿元。现代人生活方式讲究简单、休闲和轻松，低度饮料酒是未来发展的趋势。口感好、受众广、可实现全渠道和全市场铺货的饮料酒未来成长空间很大。

想要了解更多饮料酒行业的发展前景，请查阅《2021-2026年中国饮料酒行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。