截至3月底广西产糖604万吨 制糖市场投资前景分析

截至3月底广西产糖604万吨

截至3月31日，2021/22年榨季广西全区已有58家糖厂收榨，同比减少16家;共入榨甘蔗4963.90万吨，同比增加65.90万吨;产混合糖604.62万吨，同比减少20.51万吨;产糖率12.18%，同比减少0.58个百分点;累计销糖227.78万吨，同比减少2.19万吨;产销率37.67%，同比增加0.88个百分点;工业库存376.84万吨，同比减少18.32万吨。其中3月份单月产糖108.22万吨，同比增加38.97万吨;单月销糖59.84万吨，同比增加26.7万吨。

制糖市场投资前景分析

成品糖是通过糖料压榨得到，而糖料主要包括甘蔗和甜菜。当前甘蔗是生产白糖最主要的原料，其次是甜菜。从全球白糖产量来看，甘蔗产糖量占全球产糖总量的70%以上，远大于甜菜产糖量，在我国糖料作物中，甘蔗占比接近90%。

目前我国已经是制糖大国，年糖产量居于世界钱磊，但是中国是世界上人均食糖消费量最少的国家之一，远低于全世界人均消费食糖水平，仅及世界人均年消费食糖量的三分之一，属于世界食糖消费“低下水平”的行列。同时据中国糖业协会官网统计，我国成品糖中，工业消费占比约为58%，民用消费占比约为42%。工业消费包括食品加工、凝固剂、去污剂等，而白糖是这些产业重要原料。

目前，国内甘蔗糖企业主要集中于广西、广东、云南等南方省区，甜菜糖企业主要集中于内蒙古、新疆等北方省区，由此形成我国制糖行业的南北格局，未来我国糖料生产优势地区将在集约化生产下进一步巩固自身优势，同时技术发展将进一步提高单位产糖量。

我国是产糖大国，同时也是食糖消费大国。蔗糖(以其中的白砂糖为主)作为重要的甜味食品原料，广泛存在于各类包装产品中。除了饼干面包、饮料等这些有明显甜味的产品，膨化食品、辣条等咸味、辣味零食中也含有白砂糖。

根据中国糖业协会数据，我国共有4000万糖农，制糖企业(集团)46家。糖厂216家。我国制糖业的市场参与者主要以上市公司为主，呈现出区域性明显、集中化趋势提升、国有化程度高等特点。

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