上海市抢种蔬菜8万多亩 蔬菜行业市场产量分析

上海市抢种蔬菜8万多亩

17日上午举行的上海市疫情防控工作新闻发布会上，上海市农业农村委副主任陆峥嵘就如何加大本地蔬菜供应量的措施做了说明。根据最近的统计，最近一个月来，上海全市已经抢种了蔬菜面积有8万多亩，整个绿叶菜的面积5.8万亩。到目前为止，在田蔬菜的量已达到24.6万亩，整个绿叶菜在田的面积量已达15万亩，基本上与往年已经持平。

近年来，我国蔬菜产业发展迅速，总体上满足了城乡居民对蔬菜数量、质量、品种日益增长的需要。未来十年我国人口数量仍处在上升期，随着城乡居民生活水平的不断提高和农村人口向城镇转移加快，商品菜需求量将呈现刚性增长趋势，保障稳定供给任务依然艰巨。今后，我国将从稳定种植面积、加强集约化育苗建设、开展标准园创建、加快选育新品种、促进产销衔接等五方面采取措施，促进生产稳定发展。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年蔬菜行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示：

蔬菜行业市场产量分析

2020年，全国蔬菜疫情后生产恢复较快，种植面积约3.2亿亩;产量约为7.22亿吨，较2019年增长0.14%，其中，商品产量5.50亿吨，较2019年增长0.3%;受疫情影响，国内消费量略有下降，为5.38亿吨，全年人均鲜食消费量92千克;进口量减少，出口量增加，贸易顺差约138.9亿美元，主要出口销往地为印度尼西亚、越南、美国，主要进口来源地则为印度。

2021年全国蔬菜播种面积3.2亿亩，产量比上年增加1%左右，冬春蔬菜供应有保障，尤其是近期北方设施蔬菜产区天气晴好，大棚蔬菜生长加快，上市量逐渐增大。

近期，我国多地气温呈现出回温进程，对蔬菜的生长提供了有利条件，另外春季蔬菜种植面积增加，生产供应有保障。数据显示，目前，全国蔬菜在田面积8000多万亩，同比增加200多万亩。

冷链物流是蔬菜产业的命脉

长期以来，蔬菜种植和销售一直是康乐村的重要产业。由于蔬菜不耐放、易腐烂，蔬菜的摘取效率和销售量也随之得到限制，制约着康乐村蔬菜产业规模化、集约化发展。因此，冷链对于蔬菜来说就是命链。一颗蔬菜从地里收割之后的旅程中能否保住青春全看冷链是否完善。冷链加工是冷链的开端。

2021年3月，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布了《食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范》(GB31605-2020)强制性国家标准正式实施，是国家首个食品冷链物流强制标准，其中对食品冷链物流的范围、基本要求、运输工具、运输、交接过程、配送温度、储存条件、追溯及召回等各方面进行了严格且明确的规定和要求。

报告对于蔬菜产品生产企业、经销商、行业管理部门以及拟进入该行业的投资者具有重要的参考价值，对于研究我国蔬菜行业发展规律、提高企业的运营效率、促进企业的发展壮大有学术和实践的双重意义。

了解更多行业详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年蔬菜行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。