大米加工行业市场分析 大米加工行业发展前景预测

大米加工行业市场分析

大米是我国绝大多数人民的生活必需品，有着广阔的市场。在人民生活水平日益提高之时，就必须生产出适应人民需要的优质大米。就目前的加工技术而言，我国的大米加工设备和技术，已经不逊于发达国家水平。但是，从根本上讲，大米内在质量的好坏，关键在于生产质量的好坏。必须在源头上控制大米的生产质量，才能加工出市场所畅销的大米。

根据国家统计局数据显示，2019年中国的稻米总产量接近2.1亿吨，稳居全球第一，而今年中国居民每年对大米的消费量预计为1.9亿吨左右。《中国农业产业发展报告2020》显示，2019年中国稻谷、小麦和玉米三大主粮的自给率达到98.75%。数据显示，2020年全国早稻播种面积4751千公顷(7126万亩)，比2019年增加300.7千公顷(451.1万亩)，增长6.8%。全国早稻单位面积产量5745公斤/公顷(383公斤/亩)，比2019年减少157.3公斤/公顷(10.5公斤/亩)，下降2.7%。全国早稻总产量2729万吨(546亿斤)，比2019年增产102.8万吨(20.6亿斤)，增长3.9%。

加工企业争夺粮源和销售市场的竞争十分激烈，由此形成我国大米市场长期“稻强米弱”现象。据国家粮食局统计，全国进入统计大米加工企业9000多家。改变我国稻米加工企业产品单一、市场竞争力差、赢利能力低下的现状，就必须在精深加工上挖掘潜力。大米加工企业要抓住消费者的需求特点，创新需求，引导消费。

简单的大米加工，不仅造成资源浪费，而且大米加工企业也不可持续发展。从发达国家的大米加工企业发展来看，只有在精深加工上挖掘潜力，方能保持大米加工企业长盛不衰。

就目前的加工技术而言，我国的大米加工设备和技术，已经不逊于发达国家水平。但是，从根本上讲，大米内在质量的好坏，关键在于生产质量的好坏。必须在源头上控制大米的生产质量，才能加工出市场所畅销的大米。

据中研产业研究院报告《2022-2027年大米加工行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》分析

我国大米加工企业以中小企业为主，资源综合利用水平普遍差，产能利用率较低。而且，大米加工企业存在“小、散、低”的状况，严重缺乏具有自主知识产权、自有品牌、具有核心竞争力的大型龙头企业。规模化、集团化生产经营不仅是国家政策的调控目标，也是市场发展运行的要求。

大米加工行业发展前景预测

随着居民生活水平提高，人们对食品安全及品质的要求不断提升，对品牌小包装米的购买力不断增强，大米产业持续转型升级。随着大米产业转型升级加快，小包装米的销售额也不断攀升，品牌大米集中度相应提升。而加工企业对于优质大米生产涉及的设备和工艺、工厂构造升级改造的需求将更加迫切，这对于上游的高技术含量专业工程服务行业供应商提出了更高要求，在生产线改造、车间技术升级等方面创造了更多业务机会。

想要了解更多大米加工行业的发展前景，请查阅《2022-2027年大米加工行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。