非酒精饮料行业分析 非酒精饮料行业发展前景

非酒精饮料行业分析

近年来，消费者对于传统糖类添加剂危害认知的逐步提升致使其寻求更健康的低卡低糖饮料来代替传统含糖饮料。与此同时，消费者对于刺激性口感的喜好仍然有增无减。加气减糖就成为了2021饮料加减法，也促使中国市场增量空间的形成。

非酒精饮料是指按GB10789-2007“饮料通则”在一定条件下充入二氧化碳气的制品，俗称“汽水” 。不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。成品中二氧化碳气的含量(20℃时体积倍数)不低于2.0倍。可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其它型5种。非酒精饮料包括固体饮料。如：碳酸饮料、果蔬汁饮料、茶饮料等。

随着消费观念和生活方式的转变，非酒精饮料成为中国消费者最喜欢的饮料品类之一。统计数据显示，2011年中国非酒精饮料产量已超过900万吨，茶饮消费市场已占到整个饮料消费市场的20%左右的份额。中国非酒精饮料约有茶饮料生产企业近40家，上市品牌多达100多个，有近50个产品种类。

非酒精饮料行业总产量12年增长约7倍。矿泉水、碳酸饮料、果汁、蔬菜汁、奶、啤酒和葡萄酒等都已形成大规模和自动化生产体系。饮料品种繁多，按生产工艺分为酒精饮料和非酒精饮料两大类。酒精饮料是以高粱、大麦、稻米或水果等为原料，经发酵酿成或再经蒸馏而成，包括各种酒和调配酒。粗粮饮料是以五谷杂粮为原料，经过严格加工，多道程序杀菌后加工而成，相继出现小米乳、红豆乳、绿豆乳、黑豆乳等多个品种。非酒精饮料是以水果、蔬菜、植物的根、茎、叶、花或动物的乳汁等为原料，经压榨或浸渍抽提等方法取汁后加工而成，包括软饮料、热饮料和乳。

据中研产业研究院报告《2021-2025年非酒精饮料行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》分析

我国非酒精饮料相关企业注册增速自2014年便开始下降，之后稳定在5%左右，未有显著回升。而功能饮料、果汁饮料、茶和咖啡饮料、包装饮用水的相关企业注册增速则呈波动式上升趋势，其中功能饮料、茶和咖啡非酒精饮料的增长趋势较为明显，2019年的增速分别高达55.22%和40.61%。

数据显示，我国共有166万余家经营范围含“非酒精饮料”的在业、存续、迁入、迁出状态的汽水相关企业。其中个体工商户占比73.10%，有限责任公司占比23.44%。

非酒精饮料行业发展前景

酒企纷纷涉足无酒精饮料是大势所趋。据美国市场咨询公司Global Market Insights数据，2017年全球无酒精葡萄酒和啤酒市场规模超过160亿美元，预计到2024年复合增长率达到7.8%。涉足非酒精饮料业务并非百威一家酒企。华润雪花推出碳酸饮料“小啤气”、嘉士伯推出重庆无醇啤酒等等。啤酒品牌们试图通过无酒精市场为自身找到新的业务增长点，实现多元化发展。

想要了解更多非酒精饮料行业的发展前景，请查阅《2021-2025年非酒精饮料行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。