2022罐头行业市场调研 罐头行业现状及发展前景分析

罐头行业现状及前景如何？我国罐头行业是典型的出口型行业，一直保持着较快的发展速度，是中国众多食品最先打入国际市场，产品质量较早与国际接轨的一种商品。但罐头行业过度依赖国外进口商来推动国外市场，而国内市场渠道建设则成了盲区。

果蔬类罐头属于典型的“季产年销”产品，在果蔬采收期加工制作成罐头，然后储存销售至次年果蔬采收期。每年罐头行业都需消耗大量当季难以储存的各种新鲜果蔬，在缺乏新鲜果蔬的季节或地区，就能够发挥补充膳食作用。

根据中研普华研究院《2021-2026年中国罐头食品行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》分析：

近些年,中国罐头市场呈现产品多元化和市场细分化趋势,海鲜罐头作为罐头行业中的热销产品,受到很多消费者的喜爱,销量大幅提高,成为行业“顶流”。 天眼查数据显示,我国目前有超1万家水产罐头相关企业。

近年来，罐头食品通过安全、营养、便捷的特性，越来越受到消费者的青睐。据数据显示，全国罐头行业的总产量从2012年的971.50万吨增长至2017年的1,314.31万吨，累计增幅为26.01%;2018年和2019年，受贸易摩擦影响，罐头行业出口受到影响，总产量略有下滑。

2015-2020年，我国罐头行业呈现波动趋势。2016年后，罐头行业市场大幅下跌，2018年反升至1389.14亿元。2019年，我国罐头行业市场规模再次下降，下降至1282.1亿元，较2018年减少了3%。

人均可支配收入的增加助力食品消费

随着我国经济的快速发展及人均可支配收入的增加，我国人均食品烟酒支出也随之逐年递增，为我国方便食品行业提供了广阔的发展空间。据资料显示，2021年我国人均食品烟酒支出为7178元，同比增长%，占人均消费支出的67.4%。

2015-2020年，全国规模以上罐头制造企业营业收入呈现波动趋势，在2016年达到1751.79亿元的营收随之下降。2019年，全国规模以上罐头制造企业营业收入1282.1亿元，同比下降3%;利润总额78.7亿元，同比增长10.5%。在2020年1-5月，全国规模以上罐头食品制造企业营业收入437.1亿元，同比下降11.8%;利润总额22.9亿元，同比下降14.8%。据此初步统计，2021年我国规模以上罐头食品制造企业营业收入可达1241亿元。

懒人经济促进方便食品发展

随着近年来中国食品制造业向好发展以及“懒人经济”的火热发展，方便食品这一方便快捷，能够满足人们快节奏生活需求的消费品也得到迅速发展，市场规模稳步扩大。据资料显示，2020年我国方便食品行业市场规模为4813亿元，同比增长6.9%。

中国罐头消费市场

近年来，作为我国传统的农副产品加工行业，罐头在外贸出口上一直表现抢眼。但相对于国外市场的火热，罐头食品在国内市场却遇冷。据统计，美国人均罐头年消费量在90公斤左右，西欧约50公斤，日本为23公斤，而我国仅为2公斤。据此来看，2021年我国罐头消费市场容量已突破280万吨。与此同时，结合《国家人口发展规划(2016-2030年)》总数据，预计2030年我国罐头消费市场容量将接近290万吨。

近年来，中国方便食品行业受到各级政府的高度重视和国家产业政策的重点支持。国家出台陆续出台了多项政策，鼓励方便食品行业发展与创新，为方便食品行业的发展提供了明确、广阔的市场前景，为企业提供了良好的生产经营环境。

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