菜籽油行业市场调研 菜籽油的需求将得到更大的提升
食品ZhouJiaLiang2022/5/28
油菜是我国主要油料作物，年种植面积超过1.1亿亩，居世界第二，总产量1300多万吨，居世界第一。尽管油菜对我国农业及其他产业意义重大，但是近年来，由于机械化水平不高，劳动力成本增加，油菜产业的发展都遭遇了瓶颈期。现如今，多功能油菜(油、菜、花、绿肥、饲料等多方面应用)的研究和利用将是油菜产业转型发展的重要方向。
我国油菜产油量占油料作物产油量55%左右，是国产植物油第一大油源。通过单产和含油量提升，扩大冬闲田油菜，我国油菜产油量可实现倍增。菜籽油护航国民健康和食用油供给安全的支撑作用凸显。在所有植物油中，双低菜籽油是品质最好的食用油。普及双低菜籽油的消费，对护航国民健康至关重要。油菜的多功能与一二三产业的融合度高。
自上世纪50年以来，世界油菜种植布局发生了很大变化，目前全球油菜籽主要生产国或地区主要有加拿大、欧盟、中国、印度、乌克兰和澳大利亚等。从全球菜籽油消费市场分布格局来看，中国、欧盟、美国、加拿大等国是全球菜籽油市场的主要消费国，其中欧盟地区占比最大为33%，中国不仅是全球最大的菜籽油生产国，也是目前全球菜籽油市场最大的消费国，占比28%，加拿大占比5%。
据中研产业研究院报告《2022-2027年中国菜籽油行业发展分析及投资风险研究报告》分析
油菜作为中国主要的油料作物之一，栽培遍及中国，油菜播种面积以及总产始终位居世界前列，但自2015年油菜临储收购政策取消以后，国内油菜籽价格持续下跌，油菜种植户种植意愿降低，近几年我国油菜籽播种面积下滑趋势明显。菜籽油是世界第三大油脂，近几年来，随着经济的发展及消费水平不断提高，菜籽油食用消费需求不断增加，但自2014年起，我国菜籽油需求量呈现逐渐下滑态势，直到2017年才反弹回升。
中国食用植物油行业的品种较为丰富，主要有大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油以及芝麻油、油茶籽油、米糠油、亚麻籽油、玉米油、红花籽油等，其中，棕榈油主要从马来西亚和印度尼西亚进口，橄榄油则主要从西班牙等地中海国家进口。
根据USDA数据统计，2020年大豆油和菜籽油消费量占比分别为43.10%和22.10%，可见，从中国食用植物油的产品消费结构来看，大豆油和菜籽油已成为消费主力。
菜籽油的脂肪酸结构是人体消化吸收最好的，人体对菜籽油的吸收率可达到99%。菜籽油的油酸含量仅次于橄榄油和茶籽油，橄榄油和茶籽油使普通消费者望而却步，而菜籽油却是性价比之王。菜籽油属于风味油种，特别是小榨浓香工艺的的菜籽油，香味独特。纯正的菜籽油的颜色金黄透亮，是川菜等经典菜系的黄金搭档。
菜籽油的需求将得到更大的提升
随着电动汽车的发展，生物柴油消费预计会下降，但是油菜籽的需求不可能下降。欧盟的一些菜籽油是由进口的加拿大油菜籽制成的，因此生物柴油需求的整体减少将损害销售。对加拿大油菜籽种植者来说，好消息是棕榈油将在2023年和2030年之间完全退出欧盟的生物柴油领域。预计在2025年之后，随着棕榈油的退缩变得更加明显，菜籽油的需求将得到更大的提升。
想要了解更多菜籽油行业的发展前景，请查阅《2022-2027年中国菜籽油行业发展分析及投资风险研究报告》。
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