2022年云南水果行业现状及发展前景分析

2022年云南水果行业现状及发展前景分析

云南省水果生产已初步形成区域化格局，如滇东北、滇西北的苹果产区，滇东的蓝莓、梨产区，红河流域的葡萄、香蕉、菠萝、石榴产区，滇中的桃、草毒产区等，为云南省水果生产持续健康发展打下了良好的基础。

云南地处低纬度高原，海拔落差大，立体气候明显，落叶和常绿果树均能正常生长，各类果树在云南均能找到适宜的栽培区，因此四季均有鲜果供应市场。但产业化程度相对较低，全省从事水果销售、生产、加工的企业主要分布在昆明、昭通、红河等地，主要从事鲜果的销售运营，销售额上规模的企业相对较少。

云南水果产业“十四五”规划按照优质水果生产要素集中等原则，结合现有种植基础，考虑长远发展，紧紧围绕云南水果产业发展目标，突出优势特色，优化温带、亚热带、热带水果产业布局，将云南水果区域布局为“五水四片”。

根据中研普华研究院《2022-2027年版水果项目商业计划书》统计分析显示：

云南水果产业“十四五”规划根据云南省水果主产区区域分布，结合交通和区域中心城市市场需求，在玉溪、红河、曲靖、大理、昭通等水果主产区配套建设柑橘、芒果、香蕉、苹果、梨、葡萄、桃、李、蓝莓等果品分级、包装等设施场所，开展果品采收、清洗、分级、包装等采后商品化处理，提高果品商品性、耐贮运性，增强市场竞争力。

苹果以昭阳为重点，做好苹果醋和苹果汁精深加工;梨以祥云为重点，在现有基础上，扩大加工规模，提升加工能力;芒果以华坪、元江为重点，做好芒果汁、芒果干、芒果粉及其它系列产品开发;葡萄以弥勒和德钦为重点，草莓以会泽为重点，在现有基础上加大投入，继续扩大加工规模，对现有果品加工企业进行厂房和技术改造，增强对基地的辐射带动能力。通过支持水果深加工企业进行多种形式的水果产品开发，延长产业链，增加附加值。

拓展电商端销售渠道，按照国际、国内、区域三级布局，重点在昆明自由贸易试验区建设国际水果交易市场，汇集云南高原特色水果产区的优质果品，打造云南水果交易核心区。

截至2021年12月，云南省打造世界一流“绿色食品牌”领导小组办公室累计发布了12个乡村振兴示范园区，其中，与水果相关的有：昭阳区苹果产业乡村振兴示范园区、蒙自市石榴产业乡村振兴示范园区2个。

从生产条件及产业基础来看：云南省水果产业“特色农产品优势区”、乡村振兴示范园区、全国“一村一品”示范村镇、“一村一品”专业村、“一村一品”专业镇、“一县一业”示范县及特色县具备相对最适宜的自然生态条件，能生产品质优良、风味独特的特色果品;有生产传统，技术成熟，相对集中连片，市场半径和市场份额大，具备形成知名品牌、组建区域特色农产品产业体系的基础。

想要了解更多云南水果行业详细分析，请点击查看中研普华研究院《2022-2027年版水果项目商业计划书》