2022年莲子行业现状及趋势预测

2022年莲子行业现状及趋势预测

国内主要产品有莲子、莲藕、莲叶、莲花为主要原材料进行深加工，涵盖饮料系列产品、休闲食品和儿童食品。从需求方来看，莲子作为各类食品的原材料，下游应用广泛，涉及领域包括饮料(如莲芯雪、莲子露、荷叶茶)、方便食品(如莲子米粉)、休闲食品(即食莲子)、固体饮料(如莲子蛋白粉)、甜点(如莲子羹)以及中药材等，随着宏观经济的持续增长，居民消费水平的提高，市场对莲子的需求将继续呈现增长趋势。

莲子是能够药食两用的，而且近几年来，莲子的受关注程度比较高，受到了广大国民的喜爱，莲子的接受程度比较广泛，种植的前景还是非常不错的。再加上莲浑身都是宝，叶子能够制作成茶叶;果实能够销售;根茎也能够食用，种植莲子的前景非常不错。通过科技创新技术，采用新工艺，从莲子米粉到荷叶、莲梗中提取黄酮类化合物，再到机械化生产休闲即食莲子，产品的科技含量越来越高，“建莲”产品种类达几十种，远销海内外。目前全国莲子产值规模上百亿元，出口超过千万美元，已成为福建、江西、湖南等地特色和农民致富的支柱产业。成功打入美国、日本、新加坡等国市场，实现了出口市场的多元化。

我国莲子种植食用历史较长，但是以深加工形式做大产业附加值的发展时间较短，当前是莲子食品加工行业转型升级发展时期，莲子食品应用将进一步扩大，行业仍将继续成长，行业处于转型成长期。随着莲子行业种植规模、产量的进一步壮大和加工深度的进一步提升，莲子初加工及深加工行业市场规模不断增大。湖北省莲产业蓬勃兴起，莲常年种植面积125万余亩，年产量200余万吨，产值70亿元以上，均居全国首位。

2020年莲子价格受产地、供需、品质等因素影响会发生变化，现在湖南省湘潭市湘潭县莲子价格15.5元一斤，江西省抚州市南丰县莲子价格31元一斤，安徽省亳州市谯城区莲子价格27元一斤，安徽省安庆市怀宁县莲子价格20元一斤，云南省昆明市官渡区莲子价格29元一斤，福建省三明市建宁县莲子价格50元一斤，江西省抚州市广昌县莲子价格20元一斤，湖南省邵阳市武冈市莲子价格26.9元一斤，河北省保定市安国市莲子价格25元一斤，安徽省亳州市谯城区莲子价格25元一斤，以上价格来自惠农网批发价格，实际价格还请以市场价格为准。

想要了解更多莲子产业专业分析，请点击中研普华研究院报告《2021-2025年中国莲子产业全景调研与投资战略研究报告》，本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息、莲子行业研究单位等公布和提供的大量资料以及对行业内企业调研访察所获得的大量第一手数据，对我国莲子市场的发展状况、供需状况、竞争格局、发展趋势等进行了分析。报告重点分析了莲子前十大企业的研发、产销、战略、经营状况等。报告还对莲子市场风险进行了预测，为莲子生产厂家、流通企业以及零售商提供了新的投资机会和可借鉴的操作模式，对欲在莲子行业从事资本运作的经济实体等单位准确了解目前中国莲子行业发展动态，把握企业定位和发展方向有重要参考价值。