巧克力行业市场调研 巧克力行业趋势预测

巧克力行业市场调研

数据显示，2020年国内巧克力零售市场规模为204.3亿元，与2019年相比缩小了近20亿元。

海关数据显示，2019年我国可可及巧克力产品共进口10.08万吨，进口金额达4.83亿美元。按金额计，我国进口可可及巧克力产品的TOP10来源国主要为欧美及亚太等发达国家，包括意大利、俄罗斯、马来西亚、比利时、瑞士等，TOP10进口国的进口金额总和高达4.13亿美元，占比85.52%，进口量总额达8.68万吨，占比86.17%。

2019年，我国可可及巧克力产品共出口6.21万吨，出口金额达3.31亿美元，无论是金额还是重量都要小于进口。按金额计，我国出口可可及巧克力产品的TOP10去向地区主要为亚洲及大洋洲等发达地区及国家，包括中国香港、韩国、澳大利亚、菲律宾、日本等，TOP10出口国的出口金额总和高达3.31亿美元，占比75.87%，出口量总额达6.21万吨，占比68.10%。

中国的巧克力发展，有一个潜力巨大的发展前景。企业除了保证好自身对于口味、口感，外形，包装等硬性的商品实力之外，还要了解现今社会，巧克力消费者的切实需求，这些需求，正是巧克力的消费动机。只有结合好这些消费动机，进行产品的开发和销售，才能最终完成中国巧克力行业的发展和崛起。预计到2023年中国巧克力销售规模达到37.65亿美元，预计2023年中国巧克力销售量约为25.3万吨。

据中研产业研究院报告《2022-2027年中国巧克力行业供需趋势及投资风险研究报告》分析

当前，中国巧克力零售市场，国外公司占有的市场份额在九成以上。2015年到2020年，德芙和士力架品牌的母公司玛氏一直占据巧克力市场的首位，份额从37.0%缓慢下降至32.8%。费列罗占据第二位，份额从19.5%爬升到22.3%;雀巢位居第三，从8.7%降至8.3%。总体上看，前三名的份额整体变化不大。

第四名是Pladis Ltd，很多人可能没听过，这是2016刚刚融合成立的一家新公司，算是后起之秀，其巧克力品牌歌帝梵2010年进入中国后，初期每年增速两位数，在当年年增长只有4%的巧克力行业，特别显眼，目前已经占据3.5%的份额。第五名是好时，它的份额已经从五年前的8.4%跌到2020年的3.2%。

本土品牌方面，徐福记、金丝猴先后被雀巢和好时收购，雅客、马大姐等企业，巧克力并不是主营品类。在欧睿国际的数据中，目前TOP10巧克力公司里，只有雅客是一家本土企业，但份额可以忽略不计，只有1.6%。

巧克力行业趋势预测

随着市场趋于饱和，中国巧克力市场的未来，需要各品牌采取更加具有差异化的营销战略。

例如，玛氏箭牌旗下的巧克力品牌士力架将该品牌定位为战胜饥饿的最佳零食。亿滋国际旗下妙卡品牌与奥利奥合作生产奥利奥碎巧克力。歌帝梵受益于高端化趋势，在中国开设专卖店，强调巧克力给消费者带来的奢华体验。

这些巧克力品牌在其产品和营销方面都进一步发挥了其创新和创造力，但仍需深入了解中国消费者需求，不断适应动态的市场，加强创新，并及时调整营销策略，进而在中国获得更大竞争优势。

巧克力与当地食物相结合将是下一个趋势。在上海，西式糕点、面包连锁店以及餐饮服务业都喜欢用巧克力作为配料。

年轻一代正在寻找更健康的产品，对于低糖巧克力、无糖巧克力、高蛋白巧克力和黑巧克力的需求不断提高。

想要了解更多巧克力行业的发展前景，请查阅《2022-2027年中国巧克力行业供需趋势及投资风险研究报告》。