2022中国畜禽养殖业发展状况与市场占比分析
农业HuangJiang2022/8/13
近年来，以畜禽地方品种为育种材料，我国科学家培育推广的黄羽肉鸡、白羽肉鸭等优良品种居国际领先水平，打破了国外垄断。肉牛、奶牛、生猪等大动物育种也取得了重要进展。2019年，农业农村部印发《国家畜禽良种联合攻关计划(2019-2022年)》，初步构建具有中国特色的畜禽种业自主创新体系。畜禽产品供应不断满足多样化的消费需求，质量安全水平稳步提高。
随着功能性饲料关键技术研究与开发、重大猪病防控技术创新与集成应用等众多先进科技成果的推广应用，科技进步为我国养殖业发展提供了有力支撑。尤其是利用互联网、物联网、大数据平台等信息化、智能化技术为行业发展赋能。
为推进畜禽标准化规模养殖，加快构建现代养殖体系，农业农村部发布《农业农村部办公厅关于开展2022年畜禽养殖标准化示范创建活动的通知》，提出今年将继续畜禽养殖标准化示范创建活动，创建畜种为农业农村部公布的《国家畜禽遗传资源目录》中所列品种，且须有省级畜牧兽医主管部门公布的创建标准。
根据中研普华研究院《2022-2026年中国畜禽养殖行业竞争格局及发展趋势预测报告》显示：
畜牧业是保障食物安全和居民生活的战略产业。2021年12月农业农村部印发《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》特别指出，重点打造生猪、家禽两个万亿级产业。家禽产业在我国的养殖生产中占据重要地位，分为各类肉禽养殖和蛋禽养殖，产品主要包括各类禽肉和禽蛋。改革开放40多年以来，我国家禽养殖业已经取得了飞速发展，家禽饲养量、禽蛋产量已连续多年保持世界第一、禽肉产量世界第二。
作为我国居民蛋白质消费的重要来源，2021年我禽肉产量2380万吨，鸡肉占比66%，其中白羽鸡肉占比57%，产量接近900万吨。可以说是餐桌上的主要肉类消费品，白羽鸡上世纪由国外引进，生长速度极快，曾一度被误当做“饲料鸡”。料肉比为 1.6 左右，在所有肉鸡中比值最低。中国人每年会吃掉70多亿只鸡，其中至少有一半都是白羽鸡。但多年来，我国白羽鸡种源100%依赖进口，成为行业持续健康发展的瓶颈，严重威胁国家肉鸡种业的安全。直到2021年12月，首批国产白羽鸡品种获批，终于打破了国外的垄断。
自2017年起，我国鸡肉产量快速增长，2019-2021年白羽鸡出栏量逐年增加，从44亿羽增加至58亿羽。相比较而言，黄羽鸡的出栏量在2019年达到49亿羽的高位后出现下滑。因中国黄羽鸡销售以活禽交易为主，各地频繁出台的活禽限制政策对黄羽鸡行情产生巨大冲击。相较于黄羽鸡产业，白羽鸡产业已逐步占据优势地位。根据农业农村部监测数据计算，2021年全国白条鸡平均价格为21.72元/kg,由此可推算产值将近两千亿。考虑种鸡和毛鸡散户销售，计入上游的饲料、疫苗，下游的肉类加工等环节，白羽肉鸡产业每年大概可产生五千亿产值。
“十三五”以来，农村农业部在全国范围开展畜禽养殖标准化示范创建活动，以生猪、家禽、奶牛、肉牛、肉羊等畜禽养殖品种为重点，按照生产高效、环境友好、产品安全、管理先进的要求，创建蛋鸡、肉鸡标准化示范场353个，引领和带动家禽标准化规模养殖发展，全国蛋鸡、肉鸡规模化养殖比重分别达79.7%、83.9%，已经成为当前禽肉、禽蛋供应的主要生产模式。
2021年3月，农业农村部办公厅、财政部办公厅联合印发《2021—2023年农机购置补贴实施指导意见》，启动实施新一轮补贴政策，继续将蛋鸡、肉鸡养殖所需的孵化机、喂料机等机具纳入补贴范围。四川等地还通过农机新产品购置补贴试点等渠道，对蛋鸡养殖成套设施装备予以支持。2021年中央财政投入补贴资金3亿元，支持10万个养殖场(户)购置各类机具10万台(套)，有力促进了畜禽养殖机械化发展。
《2022-2026年中国畜禽养殖行业竞争格局及发展趋势预测报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。
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