中国婚宴酒席行业市场调查分析

中国婚宴酒席行业市场调查分析

目前中国婚礼市场以婚宴服务为主，占比约50%;其次是婚礼策划消费，占比约30%。2016年至2021年，我国婚礼市场整体年复合增长率为18.2%，市场增长较快，市场需求旺盛。

国内婚宴行业主要上市企业：凯撒旅业(000796)、迪阿股份(301177)、花嫁丽舍(833503)等。

什么样的婚礼宴会接待单位才能深受消费者青睐?

婚礼宴会接待单位在“六好”中具备的越多，就越在行业中处于领先地位，就越具有综合竞争能力，就越受消费者青睐，就越能取得较好的经营效益。

这“六好”是：1.地理位置好;2.环境与建筑好;3.接待设施设备好;4.厨房设施设备好;5.婚宴菜品好;6.经营管理好。

据调查显示：目前的结婚主体是以90、95后为主。71%的人认为小型婚礼价格较低;64%的人认为小型婚礼环境较为轻松;57%的人认为小型婚礼花费的时间和精力会较少;48%的人认为小型婚礼流程简化，要派对不要饭局。

新一代结婚新人们选择小型婚礼，更多考虑的是婚礼开支这一方面，现在的婚礼开支压力太大，都想减少这部分的消费，把资金用于成家立业的其它重要方面，小型婚礼简约、温馨、独特、舒适，婚礼场地好选，还不必做很多的布置，可以省下一大笔费用。

而微型婚礼的形式最开始是在西方国家的年轻人中间开始流传盛行的，小两口商量好后，带上婚纱，背上行囊，选择一个浪漫的目的地，到了目的地之后再找当地的牧师，选择一个理想的场地，简单的布置，聘请化妆师、摄影摄像师，再准备一份精美的“冷餐婚宴”。微婚礼的特点就是：省钱，个性，浪漫。

由于微婚礼邀请的亲朋好友更少，带上双方的父母以及几个至亲好友，到一个自己非常喜欢的地方，举办一场真正属于新人自己的婚礼，不仅省掉了传统婚礼的繁琐流程和各种巨额开支，也新人们可以有充足的预算来提升精致的婚礼品质，在各方面有更多的收获，让参加婚礼的人们更加亲近和温馨。

据中研普华研究报告《2022-2027年中国婚宴酒席行业市场调查分析与发展趋势预测研究报告》分析

未来，中国婚宴行业市场规模有望进一步扩大。

婚宴行业的未来发展趋势主要有三大方向，分别是：开发多种婚宴主题，打造婚宴品牌、进行菜品的设计命名，营造喜庆气氛，及拓宽促销渠道，一条龙服务。

对于婚宴行业，用心经营每一场婚宴，注意后续服务的完善和跟踪服务的加强，才能梳理自身在行业中的领先地位;不仅如此，在菜品的设计命名上，可以主要从菜单的主题和菜肴的命名上进行研究。在拓展促销渠道上，具体可以通过缔结联盟、全员营销、举办婚展等方式拓展业务渠道。