苏打水行业市场消费需求如何?2022苏打水行业竞争现状及发展前景预测

一、苏打水概述

苏打水即碳酸氢钠的水溶液，源自英语“soda”的音译，是指每升含0.4~0.6克的碳酸氢钠，或直接在饮用水及饮料中冲入二氧化碳使其达到饱和的一类饮品。苏打水是每升含0.4~0.6克的碳酸氢钠，或直接在饮用水及饮料中冲入二氧化碳使其达到饱和的一类饮品。普通苏打水的pH值为7.5~9.0，呈弱碱性。

二、苏打水行业发展现状

目前我国苏打水品类进入高速增长和高速扩容的发展阶段，有着广阔的发展前景。一是苏打水是弱碱性水，能有效缓解身体酸碱平衡;另外还具有消食开胃的作用，适量饮用可以避免胃酸分泌过多引起的反酸、胃胀气等症状。而随着健康管理的概念持续深化，像苏打水这样具备大健康属性的产品，自然受到消费者青睐。

根据相关数据显示，2020 年我国包装水行业规模约 2159 亿元，预计 2025 年将达至3,131 亿元，复合增速将为 5.0%。

近年来，随着国民经济持续稳定增长、居民消费水平的不断提升及消费结构的升级，中国饮料行业呈现出良好的增长态势。据统计，中国饮料行业销售额由2016年的4997.2亿元增长至2019年的5785.60亿元，预计2021年饮料行业销售金额将达到6296亿元。

从竞争主体方面看，各大饮料品牌纷纷加入“混战”，娃哈哈、农夫山泉、青岛啤酒、舒达源、名仁、屈臣氏、怡泉、依能等几十个品牌都先后推出了自己的苏打水饮品，但整体上苏打水饮料市场较为分散，尚未形成领头企业。

三、苏打水行业前景

随着全民健身浪潮到来,以无糖为主要卖点的健康型饮品迎来新风口,曾经风靡于专业健身领域的电解质饮料随着“健身操”入户,正式走入普通消费者家中。不仅电解质饮料开始火热,无糖茶饮、无糖气泡水等0卡路里的健康型饮品销量也持续走高,在消费者的消费品质需求不断提升下,大众对于产品的健康和品质需求也在与日俱增。

虽然市场发展形势向好，但由于市场还没有形成统一的行业监管，目前我国市场上卖得比较多的其实是人工苏打水，而人工苏打水在原料级别以及添加成分的比例等方面也存在乱象，甚至不排除假冒伪劣产品和低质高价的情况，消费者在购买时要注意区分辨别。因此也加强市场监管，推进行业标准的制定，引导苏打水行业进一步规范、健康地发展。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国苏打水行业市场深度调研及投资策略预测报告》。