中国畜禽养殖行业市场调研 畜禽养殖行业发展如何

欧洲正式发出警告：欧洲正爆发有记录以来最大规模的禽流感，无论病例数还是地理分布范围都创下了新的历史记录。根据专业禽苗供应平台一品苗公众号的数据来看，截至今天已经累计报告了2467起家禽疫情，其中有4800万只家禽因受影响而被扑杀。

由于我们的冻品禽肉从西方进口的占比很大。因此，当西方国家爆发严重的禽流感后，出口必定会受到影响。所以，我们的禽肉进口也会相应地被制约。这样一来，国内禽肉的价格就可能出现大幅的上涨。再加上现在我们国内的猪肉价格本来就已经很“强势”了，所以，冻品禽肉进口数量下降对国内禽肉价格上涨的“加成”作用也将会更大。其次，如果最终这股禽流感疫情不幸蔓延到国内，那对我国家禽养殖业的打击也将是“致命”的。

畜禽养殖是指利用畜禽等已经被人类驯化的动物，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得禽、畜肉产品、蛋、奶、羊毛、羊绒等畜禽产品的生产部门。畜禽养殖业是农业的重要组成部分。

畜禽动物具有一定的生命周期，同时畜禽养殖业也具有一定的周期性与季节性。根据禽畜动物的生理特性，一般在每年春季开始引进、繁育子代，年底子代即成长完全可进入流通市场。此外，禽畜产品价格具有一定的周期性和季节性。以养猪业为例，由于生猪消费的需求相对供给来说增长较为稳定，因此猪价波动主要与供应的变化有关，阶段性供需关系变化引发猪价周期性波动在没有国家干预和重大疫情的情况下，目前我国猪价运行仍遵循"蛛网理论"周期性波动。

以规模化养殖场为代表的养殖主体，以及向产业链下游战略扩展的饲料企业，凭借着在资金、环保、人力等方面的竞争优势，近两年来维持高速扩张的步伐，产能逐渐释放。从多家上市的养殖、饲料企业的经营计划可以发现，各家公司均将养猪业务作为未来经营的重点之一，生猪养殖战略布局明显提速，规模处于快速上升阶段。伴随着各地环保整治工作进入最后阶段，产能退出节奏放缓。而伴随着投资的养殖项目可能会迎来密集的投产，生猪存栏的上升速度在今年三、四季度将会进一步加快。

家禽业可以说在我国的养殖生产中是占据重要地位的，也是我国农村经济主要支柱产业。2014-2019年全国家禽存栏量在60亿只左右波动，2020年全国家禽产能规模大幅提升，家禽存栏量67.8亿只，同比增长4.0%。2021年我国家禽存栏量达67.9亿只，与上年同期基本持平。出栏量方面，近年来，我国家禽产品价格持续上涨，养殖效益向好，饲养规模就可以扩大，出栏量也就增长了。2021年，全国家禽出栏量为157.4亿只，同比增长1.1%。

禽肉、禽蛋产量均创新高家禽养殖产品主要包括各类禽肉和禽蛋。其中禽肉是我国居民蛋白质消费的主要来源，禽肉已取代牛肉成为世界上第二大消费肉类。2021年，全国禽肉产量为2380万吨，同比增长0.8%。未来随着居民肉品消费结构的升级，禽肉消费量还将进一步增加。禽蛋方面，中国禽蛋产业发展迅速，禽蛋产量连续多年位居世界第一，禽蛋为人们提供了物美价廉的动物蛋白，为提高人们生活水平、改善膳食结构起到了重要作用。2021年，全国禽蛋产量为3409万吨，同比下降1.7%。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国畜禽养殖行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》显示：

家禽产业在我国的养殖生产中占据重要地位，分为各类肉禽养殖和蛋禽养殖，产品主要包括各类禽肉和禽蛋。改革开放40多年以来，我国家禽养殖业已经取得了飞速发展，家禽饲养量、禽蛋产量已连续多年保持世界第一、禽肉产量世界第二。

“十三五”以来，农村农业部在全国范围开展畜禽养殖标准化示范创建活动，以生猪、家禽、奶牛、肉牛、肉羊等畜禽养殖品种为重点，按照生产高效、环境友好、产品安全、管理先进的要求，创建蛋鸡、肉鸡标准化示范场353个，引领和带动家禽标准化规模养殖发展，全国蛋鸡、肉鸡规模化养殖比重分别达79.7%、83.9%，已经成为当前禽肉、禽蛋供应的主要生产模式。

2021年3月，农业农村部办公厅、财政部办公厅联合印发《2021—2023年农机购置补贴实施指导意见》，启动实施新一轮补贴政策，继续将蛋鸡、肉鸡养殖所需的孵化机、喂料机等机具纳入补贴范围。四川等地还通过农机新产品购置补贴试点等渠道，对蛋鸡养殖成套设施装备予以支持。2021年中央财政投入补贴资金3亿元，支持10万个养殖场(户)购置各类机具10万台(套)，有力促进了畜禽养殖机械化发展。

随着健康生活方式的普及，大家越来越喜欢健身，鸡肉作为性价比最高的蛋白来源之一深受消费者的喜欢。从行业角度来看呢，各种技术在不断更新换代。同样的，消费者们对动物产品也有了更高更新的诉求，也对畜牧业生产存在着许多误解。2050年，全球人口将达90亿人，对家禽产品的需求保守估计会翻一番。目前全球有2.5亿小型农户，这么多农户的生产量却只占鸡蛋的5%和鸡肉的2%。在土地资源、水资源不断紧缺的挑战下，现代农业要求更少的生产者去生产更多的产品。因此规模化、垂直一体化还必将继续。

从专利申请情况来看，我国畜禽养殖业相关专利申请数量较少，但近年来出现较大幅度的增长。由畜牧业的产值规模可反映出我国禽畜养殖业的发展规模。自新中国成立以来，中国畜牧业迅速发展，畜牧业产值不断提高，畜牧业产值高达25770.70亿元，占全国农业总产值的比重超过30%，可见随着中国畜牧业产值的不断增加，其在农业中的地位也有所提升，目前畜牧业已经成为中国农业及农村经济的支柱产业。

未来畜禽养殖行业将如何发展?想要了解更多关于畜禽养殖行业具体详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国畜禽养殖行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》。