中国有机农产品行业供需趋势及市场现状分析

近年来，随着生活水平的提高，消费者对食品安全问题日益重视，而“无公害食品行动”和绿色食品渐为消费者所接受，也为有机食品在我国生根发芽打下了良好的基础。目前，我国有机食品产业已具备了一定的发展基础，品牌影响力不断扩大，并形成了以有机豆类为主的东北地区、以有机蔬菜为主的山东省、以有机茶叶为主的江浙皖赣等几大集中生产区域。

有机农业(Organic Agriculture)是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。有机食品是根据有机农业和有机农产品、加工标准或生产、加工技术规范而生产、加工并经有机食品认证组织认证的一切农副产品，是指在生产加工中不使用化学农药、化肥、化学防腐剂和添加剂，也不用基因工程生物及其产物，因此它是真正的源于自然、富营养、高品质的安全环保生态食品。

有机农业的发展可以帮助解决现代农业带来的一系列问题，如严重的土壤侵蚀和土地质量下降，农药和化肥大量使用对环境造成污染和能源的消耗，物种多样性的减少等;还有助于提高农民收入，发展农村经济，有极大的发展潜力。虽然我国有机食品产业已具备了一定的发展基础，但是中国有机产品以植物类产品为主，动物性产品相当缺乏，野生采集产品增长较快。中国产有机茶、有机大豆和有机大米等已经成为中国有机产品的主要出口品种，但是作为日常消费量很大的果蔬类有机产品的发展则跟不上国内外的需求。

中国的传统农业有着4000多年历史，有机农业的本源其实在中国。中国地域辽阔，传统农业基础好，又有生态农业，生态建设的基础，西部地区地处偏僻沿袭了传统农业的生产方式，自然资源未受破坏，呈现出自然生态优势和地方资源优势，为中国有机农业的发展提供了有利的自然条件。当今全球食品安全问题日益突出，人们对有机农产品的需求日益增加，市场潜力巨大，而加入WTO后有机产品成为中国农产品出口的优势外向型产品。此外，国内各级政府组织和企业对有机农业热情的高涨。占有地利天时和人和的中国有机农业必将向着健康、稳定、和谐的方向蓬勃发展。

根据中研普华研究院《2022-2027年中国有机农产品行业供需趋势及投资风险研究报告》显示：

有机食品生产须采用有机生产方式，即在认证机构监督下，完全按有机生产方式生产，土地需有1-3年(转化期)，被确认为有机农场后，方可进行有机产品的生产。

近日，农业农村部、江西省人民政府共建江西绿色有机农产品基地试点省联席会议办公室印发了《2022年部省共建江西绿色有机农产品基地试点工作要点》。《工作要点》明确提出，2022年，江西全省力争净增绿色有机地理标志农产品400个以上，总数达到4800个;新增名特优新农产品20个。绿色生态是江西最大的优势。2016年，江西省被列为唯一的“全国绿色有机农产品示范基地试点省”;2021年被农业农村部确认省部共建江西绿色有机农产品基地试点省，江西省农业绿色生态优势被进一步放大。

2021年有机农产品销售额达951亿元，比2020年增长18.3%，连续多年位居全球第四。截至目前，中国共有105家认证机构获准开展有机产品认证活动，共有1.5万家企业获得2.5万份有机产品认证证书。从2015年到2021年，国家有机产品认证证书数量平均每年增加1463个。与2015年相比，2021年发证数量增长84.3%，年均增长12%。近年来，有机农产品生产模式已在100多个国家推广，有机农业面积和种植者数量逐年增加。虽然中国的有机食品产业有一定的发展基础，但中国的有机产品主要是植物产品，动物产品相当匮乏，野生采集产品增长迅速。中国制造的有机茶、有机大豆和有机大米已成为中国有机产品的主要出口品种，但日常生活中大量消耗的果蔬有机产品的发展却跟不上国内外的需求。

随着生活水平和健康观念的提升，消费者对农产品逐渐从数量需求转向注重质量和安全方面。特别是我国近年来食品安全事故不断发生，消费者对有机农产品越来越关注，有机农产品市场发展逐步由生产推动转向由需求推动。由于有机农产品生产成本依然偏高，影响了有机农产品市场的进一步发展。但是，扩大消费者对有机农产品的消费需求，对于促进中国有机农业发展和扩大内需具有重要现实意义。

随着消费升级，人们对食品安全的要求越来越高，有机农业及有机农产品将会越来越受到高端市场的追捧，有机农业发展市场将会越来越好。专家预测，未来10年，有机农业具有巨大的发展潜力，有机农业甚至会领导中国农业市场。

更多行业市场调研消息,可以点击查看中研普华产业研究院的《2022-2027年中国有机农产品行业供需趋势及投资风险研究报告》。